鱼腥草有人一年四季都在喝，其实多半是因为晒干后保存时间久。那么，鱼腥草什么季节有？鱼腥草什么时候采摘最好？
鱼腥草什么季节有鱼腥草通常以其地下根为食用部分，为了让鱼腥草充分生『长发』育，达到优质高产的目的，采收期一般都控制在晚秋和冬季，采收时先收割地上部分，全株割下，洗净切段，晒干包装后可出售给药材公司。
地下嫩茎，在整个冬季均可采收，用锄挖出，抖净泥土即可。
鱼腥草的嫩茎叶也可食用，一般在7——9月份分批采摘，采收地下嫩茎的，不宜在初夏采摘茎叶。
鱼腥草嫩根嫩而脆，微辣带腥，可与粉丝黄瓜等搭配凉拌，也可用于炖肉，还可盐渍贮藏。嫩茎叶在食用时，先洗净，用开水烫漂，倾其苦水后再洗，沥干即可。
鱼腥草什么时候采摘最好清明节前，那时候鱼腥草是最肥最嫩的，五一之前还可以采摘，但是那时候的基本都开花了，而且根部也比较老了，只能泡水啥的，做凉菜什么的就不合适了。
鱼腥草的作用
1.扁桃体炎、咽炎：鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。
2.尿路感染，尿频涩痛：取鲜草50克或干品30克，煎服。
3.肺脓疡：鲜草洗净炒菜吃，或用鱼腥草50克，桔梗12克，甘草6克，水煎服。
4.急性支气管炎、肺结核、咳嗽痰中带血：用鱼腥草30克，甘草6克，车前草30克，水煎服。
5.多种皮肤病：用鲜品捣汁涂敷，或煎汁口服，均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗治天疱疮、脚癣。
6.痈疖发背、疔疮肿毒(不论已破溃或未破溃)：用湿纸包裹鲜鱼腥草，置于灰火中煨熟，取出捣烂，涂敷患处。
7.子官内膜炎、官颈炎、附件炎赤白带、及小腹痛：鱼腥草30——60克，蒲公黄、忍冬藤各30克，水煎服。
8.毒蛇咬伤：取鱼腥草62.5克，盐肤木根31.25克，黄仔叶根l5.6克，飞扬草31.5克，煎水外洗用于毒蛇咬伤。
