江苏一餐馆用空调冷凝水泡发粉丝 食品安全引关注(江苏一饭店突发事故)

8月1日，赣榆区市场监督管理局发布情况通报，针对网民反映的“冷凝水泡发粉丝”一事进行了调查。涉事餐饮店“吉东家焖锅米饭”为无堂食外卖店，持有营业执照和小餐饮备案证。经核实，视频反映的情况基本属实：该店曾用自来水浸泡食材，并将冷凝水管放入泡发食材的桶内，不过现场已被改造。

目前，市场监管局已对该餐饮店下达责令改正通知书，封存并抽样检验店内食材，督促外卖平台下架商品，餐饮店也已停业整顿。案件正在进一步办理中，查处结果将及时向社会公布，接受群众监督。

食品安全关系群众切身利益，市场监管局表示将加大全区餐饮单位监管力度，督促经营者落实食品安全主体责任，坚决维护群众的食品安全。此前，一段关于江苏某餐饮店用空调冷凝水浸泡粉丝和香菇的视频在网上热传，引起广泛关注。有记者致电赣榆区市场监督管理局了解情况，但未获得详细回应。