为什么有些卤味特别美味？近日，一家小店被查出其美味“秘诀”：购买400粒复方甘草片加工卤料。
8月24日，市场监管总局公布2025“守护消费”铁拳行动典型案例。案例中提到，2025年5月，漳州市市场监管局联合公安机关对陈某顺经营的锅边糊店铺进行现场检查，并对其销售的卤汁、卤料以及胡椒粉进行抽样检验。经检验，卤水（汁）、卤大肠、卤壳肉等5个样品含有吗啡、可待因、蒂巴因成分。调查发现，当事人将使用“复方甘草片”加工的肉制品卤料（猪大肠、猪壳肉、猪内脏等）加入锅边糊中对外销售，销售额达100余万元。“复方甘草片”的采购和使用数量为400粒，含有吗啡、可待因和蒂巴因成分。
因涉嫌构成犯罪，2025年6月，漳州市市场监管局依法将案件移送公安机关，并联合公安机关进行收网，对相关人员及时采取刑事强制措施。本案中，当事人为提升锅边糊卤料的美味，在制作过程中非法使用“复方甘草片”，存在严重食品安全隐患。此次查处对不法分子予以有力打击，同时警示相关食品生产经营者。
复方甘草片中的阿片是国家管制的麻醉药品，长期服用会形成药物依赖。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，将面临五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
消费者应提高警惕，切勿轻信所谓“神奇口感”，发现可疑食品请立即举报。
