昨天下午，市场监管总局表示将密切关注外卖行业的竞争情况，督促平台合理控制补贴，避免冲击正常价格体系。这场外卖大战已经持续了几个月，起初是美团进攻京东的地盘，随后京东反击，阿里也加入战局。三方大量烧钱补贴，但最终结果却是三败俱伤。京东财报显示，二季度新业务亏损148亿，美团二季度经营利润下滑98%，只剩下2亿，净利润比去年同期减少121亿。阿里加入较晚，下个季度的财务数据可能也会受到影响。
在这场大战中，最受伤的不是三大巨头，而是中小商家。这些小商户被逼着二选一，参与补贴大战，进一步降低了利润率。很多店主抱怨，参与补贴相当于赔本赚吆喝，不参与则会被系统排除在外，生意难以为继。宏观经济形势本就艰难，再加上外卖大战，让千千万万的小商户生存更加困难。
有人认为，消费者在补贴大战中得到了实惠，但实际上未必如此。在利润率不断压降的情况下，产品质量堪忧，有些奶茶和餐饮甚至低于成本价，其中可能存在不少问题。市场监管总局出手干预，对几大平台来说也是一种解脱。大家各自为政，三分天下，或许对大家都好，既能维护利益，也不丢面子。
老齐之前一直强调，光靠价格补贴和骑手上社保的竞争方式难以实现目的。美团目前拥有70%以上的市场份额，京东想通过补贴打败美团几乎不可能。因此，这种竞争意义不大。京东推出的七鲜小厨社区厨房可能是未来市场的一大杀手锏。外卖最大的场景还是餐饮，如果能控制住餐饮上游，外卖生意自然会流向自己。京东应该在线下快速开店，形成社区食堂网络，提供健康、干净、好吃且便宜的餐饮服务，增加就业并提升人工智能的应用场景，这才是国家愿意看到的价值创造。
连锁社区厨房符合当前宏观经济消费降级的趋势。房地产和基建熄火后，传统高端餐饮受到冲击，整个餐饮行业也在谋求转型。叠加单身经济和银发经济的未来趋势，社区厨房有巨大的社会需求和市场潜力。一旦跑通这个场景，将改变整个外卖格局，甚至改变中国餐饮品牌的格局。
当然，社区厨房也有利有弊。它必然会触动传统生意的利益，一些小餐饮可能会在竞争中失去竞争力。这需要算总账，看社会效应是否总体提升，是否会有更多人受益。
外卖大战被约谈对各方都有好处。官方给了一个契机，让三方收功撤力，思考如何从需求侧进行变革，更好地满足人民群众日益增长的生活需求。如果未来三大平台都在社区厨房和服务上发力，那才是老百姓和消费者的真正福音。
