女子把青岛地标“装进”月饼 创意月饼火出圈!今年中秋节,青岛的文创月饼火了。传统月饼也能玩出新花样,青岛烘焙师田雪玲将栈桥、五四广场、奥帆中心、啤酒城等熟悉的地标“装进”了月饼里。她用创意和匠心,让一块月饼变成了一座城市的缩影。这不仅是一块甜点,更是一种情感的寄托。
在青岛,80后烘焙师田雪玲用了两个月时间设计出了八款带有青岛地标元素的文创月饼。从栈桥到崂山,从五四广场到奥帆中心,每一口都是青岛的味道。她说:“我想让更多人通过这块月饼,看到青岛的样子。”
制作这种“青岛味”的月饼需要桃山皮。具体步骤包括准备饼皮,调制馅料,将桃山皮调色并填充模具,压制成型后放入烤箱烘烤。每块月饼约含200大卡热量,适合搭配一杯温水或茶饮。建议每天不超过1块,避免摄入过多糖分。储存方式为密封冷藏保存,3天内食用最佳。
吃月饼时要注意不要一次性吃太多,容易上火。如果没有特别口味需求,建议选择传统馅料。同时避免在高温环境下存放,以免影响口感。
一块月饼,一份情怀。青岛的故事藏在每一口香甜里。这个中秋,不妨试试这款“会讲故事”的月饼,为家人准备一份独特的中秋礼物🎁。