9月12日晚八点半，网络大V罗永浩在微博、『抖音』、B站等多个平台同步开启直播，对近日“吐槽西贝预制菜且贵”引发的争议作出回应。在这场约1小时的直播中，罗永浩多次强调他不反对预制菜，希望通过这次事件推动预制菜透明化，维护消费者知情权。
罗永浩指出，所谓根据国家标准，西贝100%没有预制菜的说法是撒谎，因为国家尚未出台预制菜国标。他希望通过这次事件促进和推动预制菜产业的健康发展。他还点赞了老乡鸡的做法，认为其将菜品根据实际加工情况进行分类并注明，保障了消费者的知情权和选择权，值得餐饮同行学习。
此前，罗永浩对西贝的吐槽引发了西贝及其创始人贾国龙的强烈反应。9月11日，西贝召开媒体沟通会，贾国龙表示将起诉罗永浩。而罗永浩随后反击称，将发布10万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的证据。
在直播中，罗永浩播放并点评了新闻媒体探访西贝门店的现场视频，特别是关于原材料部分进行了特别展示。他展示了一张冷冻鱼包装的图片，并称该鱼就是他们此前吃的菜品原材料。包装显示，该冷冻鱼保质期为18个月，配料中含有7种食品添加剂。罗永浩认为，现做的菜和预制菜有明显差别，现做的菜虽然也会做预处理，但其原材料不会是保质期特别长的冷冻半成品。
罗永浩还提到，这次能得到大量网友支持的原因之一是西贝使用预制菜却不承认，另一个原因是产品价格贵。他表示，5个人点了15个菜是因为菜的分量太小，真的吃不饱。
9月10日，罗永浩在『社交媒体』发文批评西贝几乎全都是预制菜且价格昂贵。这一言论引起广泛关注，西贝方面反应尤为强烈。9月11日，西贝创始人贾国龙召开媒体沟通会，坚决否认使用预制菜，并表示将起诉罗永浩。9月12日，西贝通过官方渠道发布了《西贝全体伙伴致顾客的一封信》，公布了罗永浩所点的13道菜品的标准化作业指导书，试图证实其现场制作属性。同时，西贝宣布全国所有门店后厨向消费者开放参观，并上线“罗永浩菜单”，承诺“不好吃不要钱”。
这场争论的一个重要焦点在于双方对“预制菜”的理解不同。由于预制菜国家标准尚未出台，这场争论变成了一场定义之争。在以罗永浩为代表的消费者看来，只要是经过预加工、后期只需简单加热或组合的菜品都属于预制菜。而在以西贝为代表的餐饮企业眼中，采用的是“中央厨房统一处理食材、门店现场烹饪”的模式，不属于预制菜。
2024年3月，国家市场监督管理总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》被视为目前最为权威的预制菜监管标准。该通知明确，预制菜需是预包装菜肴，且不添加防腐剂。连锁餐饮企业中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围。
部分消费者对于预制菜的反感除了安全因素（添加剂、防腐剂）的顾虑外，还包括透明度、性价比以及知情权的缺失。如果餐厅使用了预制菜但售价并未相应降低，依然打着“现炒”“功夫菜”的旗号卖高价，会让消费者感到不值甚至被骗。罗永浩非常在意保障消费者知情权，希望通过这次事件推动中国预制菜行业透明化。
