昨天,西贝创始人、董事长贾国龙在回应“预制菜”风波的新闻发布会后表示将起诉罗永浩。据贾国龙及团队查看监控发现,罗永浩一行于当天下午2时30分进店点餐,约3时30分用餐完毕。五人共点了13道菜,其中烤鱼和烤羊排没有吃完。服务员解释这两道菜因制作工艺复杂,上菜速度较慢。
经过详细复盘,贾国龙认为当日菜品制作符合标准。从原料来源、解冻缓化到最终烹饪环节,都严格遵循既定工艺流程。他还带领媒体参观了罗永浩就餐的祥云小镇西贝店后厨,并宣布自9月12日起,全国370家西贝门店允许消费者在符合卫生标准的前提下参观任何一道菜的制作过程。“罗永浩菜单”也同步对外公开。
贾国龙解释称,西贝确实使用过预制菜,但已停用。他强调西贝目前没有一道菜是预制菜,而罗永浩的言论对西贝造成了伤害。贾国龙明确表示会起诉罗永浩,以维护公司声誉。
当晚,罗永浩在『社交媒体』上连发数条微博反击,逐条驳斥贾国龙的说法,并发布十万元悬赏征集西贝使用预制菜的证据。罗永浩解释自己离开时说“挺好的”只是出于礼貌,不是对菜品的真实评价。他还详细描述了当晚菜品口感,称羊排和烤鱼有隔夜重烤的味道,莜面汤和牛肉土豆条也有隔夜感。他认为这些菜品都不是现做的。
罗永浩迅速将舆论战升级为证据战,呼吁了解西贝内幕的员工与他联系。不久后,一位博主发布了一张印有“北京西贝天然派食品科技发展有限公司”的包装袋照片,成为罗永浩反击中的第一份疑似物证。罗永浩还向食品工业及化学专家求助,希望找到专业设备检测食物烹制时间。
面对西贝方面“一定会起诉”的强硬表态,罗永浩表示准备好了。他强调这场争端的目标不仅是官司输赢,而是推动行业进步和立法完善。他希望国家能尽早立法,强制餐馆注明是否使用预制菜,相信整个事件将对中国预制菜领域的消费者知情权和相关立法作出贡献。