皮肤过敏手心出汗可能与缺锌、缺镁、缺维生素E、缺维生素C、缺钙等微量元素和营养素有关。需要强调的是，虽然这些营养素对皮肤健康有益，但食物本身并不能直接治疗皮肤过敏和手心出汗。
1.缺锌
缺锌会影响细胞免疫功能，导致皮肤敏感性增加。锌是多种酶类的活性成分，参与蛋白质合成、核酸复制和糖原分解等过程。缺锌可能导致食欲减退、免疫力下降等问题。富含锌的食物包括牡蛎、瘦肉、坚果等。
2.缺镁
缺镁会导致神经肌肉兴奋性增高，引起手部多汗。镁离子具有抑制神经递质的作用，维持神经系统的正常功能。长期缺镁可能引发焦虑、失眠等症状。深绿色叶菜、全谷物食品等都是天然的镁源。
3.缺维生素E
缺乏维生素E会引起皮肤干燥、瘙痒等症状，进而影响到排汗功能。维生素E是一种强效抗氧化剂，能够保护细胞膜免受自由基损伤。补充维生素E可改善皮肤健康状况。可通过食用杏仁、核桃等坚果类食物来摄取。
4.缺维生素C
缺乏维生素C会使毛细血管壁变薄，通透性增强，从而导致皮肤容易出现红斑、水肿等现象。维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，增强血管的弹性和稳定性。适当补充维生素C可以缓解症状。可以通过食用新鲜水果和蔬菜如柑橘类、草莓、菠菜等来获得足够的维生素C。
5.缺钙
缺钙会导致神经系统兴奋性增高，引起手部出汗增多的现象。钙离子对于神经冲动的传导有重要作用，调节神经系统的活动状态。补充足量的钙有利于改善症状。牛奶、豆制品等食物中含有丰富的钙元素。
针对皮肤过敏及手心出汗的症状，建议避免接触已知过敏原，保持皮肤清洁干燥，避免过度紧张或压力。饮食方面，患者应确保均衡饮食，必要时可在医生指导下使用抗组胺药物以减轻症状。
