海参富含蛋白质、海参多糖、多种微量元素，常被视为滋补好物。但滋补食材并非“万能钥匙”，对于部分人群而言，吃海参不仅难以收获健康益处，还可能带来负担。不妨一起看看，你有没有在其中呢？不适合吃海参的人群有哪些？
一、特殊体质人群
1、过敏体质者
海参属于高蛋白食物，其中含有的多种蛋白质成分，对过敏体质人群来说，可能是潜在的过敏原。当过敏体质者摄入海参后，免疫系统会将这些蛋白质识别为“外来入侵者”，从而启动免疫反应，让身体不舒服。如果你本身对虾、蟹、贝类等海鲜，或是牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物存在过敏史，那么吃海参前一定要慎重。
二、特殊生理阶段人群
1、婴幼儿与儿童
婴幼儿的消化系统发育尚不完善，尤其是0-3岁的婴幼儿，肠道菌群不稳定，消化酶分泌不足，难以消化海参中的大分子蛋白质。过早给婴幼儿吃海参，可能会引起消化不良、腹泻等问题，还可能增加过敏风险。
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