紫菜是餐桌上常见的食材,无论是鲜香的紫菜蛋花汤,还是酥脆的海苔(由紫菜加工而成),都深受大众喜爱。它富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素及碘、铁、钙等矿物质,具有很高的营养价值。然而,由于紫菜的成分和特性,并非所有人都适合食用。接下来,就为大家详细盘点哪些人不能吃紫菜。
一、甲状腺功能亢进人群
甲状腺功能亢进,简称甲亢,是由于甲状腺合成释放过多的甲状腺激素,造成机体代谢亢进和交感神经兴奋的一种疾病。紫菜中含有丰富的碘元素,每100克干紫菜的碘含量约为4323微克。对于甲亢患者来说,摄入过多的碘会刺激甲状腺进一步合成和释放甲状腺激素,从而加重病情,导致心慌、手抖、多汗、体重减轻等症状加剧。因此,甲亢患者在治疗期间应严格限制紫菜等含碘丰富食物的摄入,避免因碘摄入过量而影响治疗效果,延缓病情恢复。
三、消化功能差的人群
紫菜中含有大量的膳食纤维,虽然膳食纤维有助于促进肠道蠕动,但对于消化功能较差的人群,如老年人、幼儿以及患有胃肠道疾病(如胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性肠炎等)的患者来说,过量食用紫菜可能会加重胃肠道负担。