今日起 常温纯牛奶中禁止添加复原乳 新规正式实施(常温一般是多少)

自9月16日起，根据农业农村部的规定，生产灭菌乳即常温纯牛奶时只能使用生乳作为唯一原料，禁止添加复原乳。复原乳是通过将牛奶干燥成乳粉后再加水还原而成的液体牛奶。从营养角度来看，添加了复原乳的牛奶经过多次热加工，其中一些对热敏感的营养成分如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白和活性钙等容易在加工过程中被破坏。