“十一”将至，各地文旅市场掀起新一轮竞争。这个假期，“苏超”即将迎来1/4淘汰赛，当地文旅对此寄予厚望，一系列文旅融合活动即将登场。赣超、湘超、青超等各地“省超”也纷纷加入，试图复制这场线上线下流量的狂欢。
然而，并非所有地方都选择跟随这一潮流。早在“苏超”爆火之初，安徽就不断被省内媒体和网友呼吁举办“皖超”，并为“皖超”取名“超级皖”。但直到今天，安徽足球似乎都没有接下这波热度的意思，当地体育局公开表示，对标江苏等周边省份，足球发展水平存在一些差距。
不过，眼下“超级皖”真的来了——安徽推出“超级皖”美食争霸赛，覆盖全省16地市，预计比赛总场次为48场，将持续至农历新年前，最终获胜城市将成为“美食之都”。
今年，“苏超”“浙BA”等赛事相继出圈。同在包邮区，一个踢足球，一个打篮球，当人们好奇“安徽还能做什么”时，安徽顺势推出了一场汇聚全省16地市的赛事——“超级皖”。尽管与北美收视率最高的美国国家橄榄球联盟总决赛超级碗同音，但“超级皖”是一个地道的美食PK，而不是体育竞技。
“超级皖”覆盖全省16地市，比赛在周末进行，经过地市选拔赛、地市PK赛、半决赛及总决赛，角逐城市奖、团队奖和个人奖。每个地市的“战队”由老字号名厨、非遗美食从业者、美食网红店博主、夜市摊主或美食爱好者组成。
众人的好奇随之而来，今年出圈的“苏超”“浙BA”虽然都是体育赛事，却能产生巨大的引流效应，促进文旅和消费。因此，“赣超”“闽超”“粤超”等紧随其后，试图复制“苏超”的成功。安徽为何没有“从众”？
论省内各地市的差异性、多样性和“造梗”能力，安徽不输江苏。而且由于历史与文化的接近，在“苏超”PK过程中，安徽屡次被南京、徐州等江苏城市提及，可谓自带流量。安徽不乏体育热情与群众基础，有球迷建议安徽开展类似“苏超”的足球比赛。官方回复称，安徽存在场地设施质量不高、梯队水平不高、赛事不够系统等问题，需要从青少年抓起，逐步培养后备人才。
瞻胜传播创始合伙人、CEO庞瑞表示，近年一些出圈的省域体育赛事如“村超”“村BA”“苏超”成功原因各不相同。“村超”因原生态和草根性吸引人；“苏超”则利用『互联网』放大“散装”特质，吸引众多网友“造梗”。安徽虽有相似特质，但由于很多省市都在办体育赛事，已经成为“红海”，接下来能够吸引到的流量有限。所以安徽避其锋芒，另辟蹊径，从战略上是明智的。
9月20日至21日，“超级皖”首场美食争霸赛在合肥磨滩旅游度假区举办，度假区接待客流近25万人次，全网曝光量突破1.57亿次，打响了“第一炮”。
为争夺“美食之都”，安徽16个地市各自组建“最强战队”。合肥作为省会率先出列，举行城市首场选拔赛，各区县队名创意十足，彰显特色。值得一提的是，“超级皖”特别设置“踢馆赛”机制，未入选选手或民间高手可继续报名挑战，确保公平性与竞技性。
尽管安徽选择的美食赛道与“苏超”形成差异化，但底层逻辑相同，都是赛事引流、文旅搭台、经济唱戏。大赛不仅是一场厨艺比拼，更是对安徽千年饮食文化的传承与创新，激活夜间消费和票根经济，搭建多维消费场景的一次全方位联动。
安徽选择用美食激活消费，有其考量。庞瑞认为美食是地域文化最重要的感知媒介，近年涌现出一批通过美食打响城市IP的案例，如柳州螺蛳粉。但也存在挑战，以地域比赛的方式传播美食此前并没有成熟案例。相比“苏超”，体育自带天然对抗性，美食即便比赛，对抗性也较弱，更多依赖选手与评委之间的互动。这些都决定了安徽需要闯出新模式。
“超级皖”的另一个挑战来自安徽美食的知名度。徽菜虽是中国八大菜系之一，但话题度不及川菜、湘菜、粤菜。庞瑞表示，徽菜整体知名度暂时不及其他菜系，但也不乏臭鳜鱼这种超级单品。近年在北京、上海、深圳等一线城市，徽菜馆渐渐多了起来，安徽希望通过“超级皖”的地域PK，让更多美食单品像臭鳜鱼一样出圈，进而抬升徽菜甚至安徽品牌的整体势能。
从地理单元上看，安徽地跨长江、淮河两大水系，形成皖北、江淮、江南三大地理板块，孕育出徽州文化、长江文化、淮河文化、大运河文化及黄梅戏文化。这种地理多样性带来了美食的多元性，在一省之内形成了五大派系。据不完全统计，安徽美食种类多达2000余种，这种多元性给后续美食挖掘提供了潜力空间。
无论是“苏超”“浙BA”还是“超级皖”，都反映了当前文旅已从城市单打独斗转向全省抱团出圈的新阶段。庞瑞强调，“村超”“村BA”诞生于榕江，贵州通过一系列运作和传播打造成全省品牌，再通过这一品牌为全省文旅引流。安徽本身不乏黄山、徽州古村落等全国知名景区，能否多挖掘地市的特点？做文旅要打开思路，不局限于美食“超级皖”。展会也是一个思路，黄山脚下有很多风景和建筑都很美的古镇与村落，如果能适当承接一些展会，将成为文旅最好的宣传。
作为省会，合肥不仅能分流，也有整合作用。不可替代的交通区位优势，让合肥不仅是安徽的旅游集散地，也是商旅目的地。合肥可以通过思路与载体创新，打造省域旅游样板间，展示省内各个地市的特点和多样性。尤其是对短期旅游和出差的人，这样有助于加深他们对安徽的整体印象。
值得一提的是，不只是安徽，江苏也在挖掘本省的美食经济。上个月，江苏5部门联合印发《关于协同推动地名文化多业融合更好赋能经济高质量发展的通知》，希冀通过地名与文旅、产业、美食等深度融合，让地名活起来、火起来。在此之前，江苏多地的美食已经因地名而受益：阳澄湖大闸蟹、盱眙小龙虾、黄桥烧饼等。
庞瑞强调，除了美食，地名经济也能对产业和文旅发挥良好的撬动作用。安徽也有地名经济的典型案例，上世纪80年代，徽州改名黄山后，短时间内确实促进了当地旅游，但长期来看，失去了徽州这个名字所代表的文化传承，是一种遗憾。挖掘地名经济一定要思虑周全，力求“信达雅”。
