近日,消费者李先生向澎湃公众互动平台“服务湃”投诉称,在大润发沈阳和平店购买的月饼配料表中明确标注含有“脱氢乙酸钠”。该添加剂已被禁止在一些食品中使用。发现问题后,李先生联系了大润发,对方表示标签写错了。李先生要求检测所购月饼是否含有脱氢乙酸钠,但大润发迟迟没有提供明确的检测报告。大润发工作人员解释说,配料表中的“脱氢乙酸钠”是员工复制去年信息未更新导致。
脱氢乙酸钠是一种有机合成防腐剂,具有抑制食品中霉菌、酵母菌等微生物生长的作用。此前曾被允许在部分食品中限量使用。2024年2月最新发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)中,该添加剂已被大范围禁用。新标准将于2025年2月8日起正式实施。