国庆将至,景德镇“鸡排哥”李俊永在摊位前向全国网友发出邀约:“欢迎全国各地的朋友来到景德镇,来到江西。”他的摊位因6元鸡排爆火,吸引了大量食客。28日下午,记者前往探访时发现,出摊仅一小时,来自各地的食客已经排起了数百米长队。排队途中还有许多当地志愿者免费为游客送上饮用水。
面对游客的热情,李俊永依然忙中有序,金句频出。他不仅牢记每位顾客选择的口味,还在炸鸡排的间隙邀请大家来景德镇游玩。“请打开你的袋子,做好相关准备”“你的美味即将到来”“这份鸡排就是你的,写了你的名字的”“我的操作是非常丝滑的”,这些话语让排队等待的食客们感到温暖和有趣。
李俊永的走红始于一段街头视频。9月下旬,有网友拍摄到他拒绝排队“散客”,准时收摊的场景,理由是“学生马上放学,答应孩子的事不能不去”。这些细节让他逐渐走进公众视野,并在『社交平台』上快速发酵。坚持“学生价5元、成人价6元”的定价原则,戏称“半夜买贵一块是惩罚不坚定”;炸制时必喊“请把塑料袋敞开”,既保证口感又防烫伤;记住数十位顾客的口味与点单顺序,用细节传递温度,被网友笑称“6元的鸡排吃出了60元的情绪价值”。
一位从湖南赶来的游客表示,他们已经排了两个多小时的队,中间收到了4瓶免费发的水,还坐上了免费提供的凳子。虽然排了很久的队,但感觉很热闹,很有烟火气,鸡排也十分美味,确实像“鸡排哥”说的一样“美味值得等待”。
食客们排队的这条路也被网友们戏称为“鸡排大道”,小小的街道上不仅有“鸡排哥”一家摊位,还带动了其他许多小吃摊位的客流量。在鸡排摊位旁,还有一家绿豆汤摊位打出“凭鸡排买绿豆汤立减2元”的标语。
李俊永在接受记者采访时表示,自己以及自己的“鸡排家族”已经为即将到来的国庆做足了准备。“我们‘鸡排家族’是很庞大的,国庆期间还将解锁‘鸡排家族’的新人物。”在一旁帮忙的“鸡排妹妹”表示,为应对好国庆期间的客流量,“鸡排家族”还会有更多人前来帮忙。
在江西景德镇文旅推广座谈会上,李俊永表示,保证食品安全以及卫生是他一定要做到的。同时,他还被授予“景德镇文旅推介官”的称号,为景德镇文旅助力。