最近，江西的一位“鸡排哥”在网络上走红。他的摊位没有豪华的门面，也没有网红滤镜，只有一锅油和几块鸡排，却吸引了大量网友前来排队，甚至有人愿意等待两小时只为品尝他的鸡排。
这位“鸡排哥”名叫李俊永，是江西南昌人，在景德镇生活了26年。他之所以受到关注，源于一段路人拍摄的视频。视频中，身材瘦小、面目黝黑的李俊永在为顾客炸鸡排，尽管人多，但他依然有条不紊地工作，并且时不时安抚顾客的情绪。他有一个特别的习惯，每次递鸡排前都会说：“请把你的塑料袋打开。”他解释这样做是为了让鸡排更酥脆。这种细节控让他被网友称为“鸡排界的偏执艺术家”。
李俊永对品质有着极高的要求，他常说：“不炸到位不原谅自己。”这种对品质的坚持让他在同行中脱颖而出。他的鸡排每天现买现腌，油也是每天更换，这使得他的鸡排既有良心又有温度。
他对顾客也非常细心，会像朋友一样回答老顾客的问题，从不厌烦。对于等得久的顾客，他会大声说：“我已经没有理由让你再等了！”对于上班族，他会贴心地说：“你可以亏待自己，但不能亏待自己的胃。”他还特别关心宝妈，提醒她们不要忘记照顾自己。
尽管生意火爆，李俊永每天下午4点半都会准时离开摊位，去接待学生群体。他自降价格，每份鸡排少一元，因为他认为学生零花钱不多，应该让他们花少点，吃好点。
李俊永的成功离不开家人的支持。他的妻子负责腌制鸡排，大舅子帮忙裹面包糠，侄子也来打下手，甚至连妈妈都来帮忙看守货物。这一家人团结互助，共同经营这个小摊。
李俊永还免费教亲戚炸鸡排，帮助他们找到谋生的出路。这种资源共享、团结互助的精神赢得了大家的尊重。他在一次文旅座谈会上的发言也展现了非凡的格局，他强调食品安全和卫生问题，同时表示要宣传和赞美瓷都景德镇。
虽然有很多人想借助他的流量进行宣传，但李俊永和他的家人拒绝了这些诱惑。他们更看重的是细水长流，扎扎实实地做好本职工作，因为他们觉得自己代表的不仅是自己，更是整个景德镇。
李俊永的出圈并非偶然，而是因为他对品质的坚持、对顾客的真诚以及对家乡的热爱。他的故事告诉我们，最好的广告和流量来自于真诚和关怀。
