十月，河南几家小店意外走红，包括尧仔炒粉、炒八掺和人生的意义小店。这些小店因社交传播和粉丝打卡而迅速走红，但也因此陷入了各种困扰。
“炒八掺”60多岁的店主忙得体力不支，甚至请了一位新师傅免费炒20份给大家品尝。面对门口几百人的长队，店主无奈地说：“这就是一碗简简单单的饭，我们就是普普通通的人。”老板娘也劝说顾客耐心等待，表示什么时候吃都是一样的，可能还没家里做的好吃。有些视频显示，店主晚上9点想要关门时遭到粉丝责备，排队许久没吃上的人埋怨老板让大家寒心。有几位从云南来的女生排队5小时却没吃到，情绪崩溃并指责店主夫妻。甚至有人做起黄牛生意，出售排队名额。
这些小店之所以走红，并非因为刻意营销或精致装修，而是因为它们的真诚和“人味儿”。年轻人在社交网络上追捧“活人感”，即不做作、善良且真诚的生活方式。许多人厌倦了过度包装，转而追求带着烟火气的生活方式。这些小店透明实在，温情朴素，吸引了大众的目光。
济源“尧仔炒粉”的走红源于一段动人的友谊。博主为了满足车祸出院的好友想吃一口“尧仔炒粉”的愿望，请求老板上门制作，老板放弃了夜市黄金时段赴约，这段经历被记录并引爆网络。郑州“炒八掺”则得益于美食博主“特别乌啦啦”的推荐，12元一份，周末还主动降价1元，博主对这道由八种主食混合爆炒而成的“碳水快乐”赞不绝口。郑州“人生的意义”小吃店以近乎偏执的整洁、透明公示成本与供应商，甚至计算菜品热量等做法吸引了大众目光。面对爆火后远超接待能力的客流，店主决定暂时关门，等热度下降后再营业。
这些小店是城市温度和生活方式多样性的体现，构成了不同于购物中心和连锁店的充满人情味的城市风景。然而，打卡经济带来的巨量消费热情也带来了新的问题。对小店来说，“泼天流量”考验着经营智慧，不仅考验接单能力，更考验如何保持自己的经营节奏和初心。这不仅是保护他们自身，也是维护最初吸引人的那种自然真实的魅力。
对于消费者而言，理性面对网红效应，尊重他人的生活边界同样重要。过多的追捧可能成为店主的负担，背离了当初感动于这份原生态的初衷。如果被这些小店的故事打动，希望给予店家多一点的耐心和理解，理性消费，尊重店家。共同用理性的支持和善意的包容，守护这些珍贵的城市烟火气。
不必只盯着“网红”店铺，身边可能也藏着用心经营、充满温情的小店，值得去探索和欣赏。浅尝辄止的打卡式消费无法真正感受本地的生活节奏，真正探索一个城市应当追求与一个地方产生真实的情感连接。可以慢下来，每一碗粉都有滋味，都值得被真诚地品味。像博主“乌啦啦”一样，和见到的每一个店主聊聊天，探寻每一个有趣个体的人生意义，深度体验一个城市，也许比在汹涌人潮中排队打卡更有价值。
