10月31日，湘潭大学投毒案被害人家属得知，当天上午，28岁的罪犯周立人已被执行死刑。湘潭市中级人民法院门口张贴的布告显示，9月28日，最高人民法院依法核准判处周立人死刑，剥夺政治权利终身，并下达执行死刑命令。法院遵令于2025年10月31日将罪犯周立人验明正身，押赴刑场，执行死刑。
2024年4月7日，被害人张某某在湘潭大学就读研究生期间，食用了室友的一罐“发苦的麦片”，6天后经抢救无效去世。公安机关侦查发现，张某某同寝室友周立人有重大作案嫌疑，将其刑拘。一审法院审理查明，2023年6月，周立人被调入张某某等人居住的寝室。此后，周立人因琐事与张某某等室友多次发生争执，产生积怨。2024年1月，周立人从网上下载多篇涉及秋水仙碱的资料，并购买秋水仙碱粉末藏于寝室衣柜。
2024年3月至4月，周立人与室友张某某、周某某矛盾不断升级并发生多次激烈争吵。4月3日，周立人得知两人向学校要求将其调出该寝室，随后向张某某、周某某共食的罐装麦片内投放秋水仙碱粉末。经公安机关鉴定，张某某系秋水仙碱中毒致使多器官衰竭死亡。
2025年4月7日，湘潭市中级人民法院对该案一审宣判，周立人以故意杀人罪被判处死刑，剥夺政治权利终身。宣判后，周立人提出上诉。8月14日，湖南省高级人民法院二审宣判维持原判，对上诉人周立人的死刑裁定，依法报请最高人民法院核准。
