市场监管总局在12月23日的新闻发布会上通报了2025年食品安全工作成效。全国食品安全形势总体平稳，全年完成监督抽检617.69万批次，不合格率为2.79%。大宗食品抽检不合格率持续处于低位，国产婴幼儿配方食品合格率连续四年超过99.95%。
专项整治行动取得显著成果，特别是在农村、校园和肉制品等重点领域。全年检查食品生产经营主体超过800万户次，立案查处违法案件19.1万起，罚没金额达4.51亿元。具体来说，在农村市场，抽检了1000批次，查处案件12.96万起，捣毁制假窝点203个；在学校及供餐单位方面，检查了57.54万家次，立案1.2万起；针对肉制品及食用油，检出不合格产品24批次，罚没金额合计约3亿元；此外，还查处了1.3万起食品添加剂滥用案件，罚没金额9038万元。
制度体系也在不断完善中，《食品安全法》修订工作持续推进，出台了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等十多部规章。校园食品安全管理强化了"双总监制"，全国配备了22.3万名食品安全总监和37万名食品安全员。对于新兴业态，《直播电商落实食品安全主体责任监督管理规定》即将发布，《食品销售连锁企业主体责任规定》已实施，明确了企业总部三级管理责任。
监管力度在重点时段也得到了加强。
