1月29日午后，白酒板块涨势强劲，泸州老窖、舍得酒业、酒鬼酒、水井坊等多股涨停，贵州茅台股价上涨超过8%，成交额大幅放量至215亿元。食品饮料ETF（515170.SH）涨幅超过5%，接近弥补1月以来的所有跌幅。
最新公布的公募基金2025年四季报显示，白酒基金持仓从2025年的高点16%下降到当前的3.93%，较三季报的6.4%进一步减少。贵州茅台在前十大重仓股中退居第四位。
西部证券分析师曹柳龙指出，当前公募基金持仓白酒已经低于第二轮（2009年）和第四轮（2019年）白酒周期启动时的仓位，筹码进一步出清，新一轮周期启动的条件已基本满足。
华夏基金数量投资部分析认为，自2025年初以来，食品饮料板块已经连续调整近五年，行业悲观预期或已充分释放。历史数据显示，连跌3~4年的板块往往有反转机会。例如2025年表现领先的有色金属、化工、电力设备、医药生物等板块，在此前都曾连续调整超过三年。
目前，食品饮料板块的低估值和高股息率为投资者提供了较好的安全垫。关注食品饮料ETF（515170.SH）及其联接基金（013126.OF），这些基金被动跟踪中证细分食品指数（000815.CSI）。该指数最新的PE-TTM仅为19倍，位于近十年1%分位数，表明其处于极度低估区域。
