正月初八谷日 牢记4个忌讳 吃4样做1事平安顺遂!正月初八是中国农历新年中的一个重要日子,民间称为“顺星节”或“谷日节”,被认为是一个吉祥的日子。据说女娲在创造万物时,初八这天创造了五谷,以解人间饥饿。因此,在这一天人们会遵循一些传统习俗来祈求平安顺遂。

正月初八有吃五谷粥的习惯,用麦仁、大米、红豆等杂粮煮制,部分地区还会加入果仁,寓意五谷丰登、八方来财。制作五谷粥时,将麦仁、薏米、百合、红豆、黑米、大米、黑豆洗净后放入电饭煲中,选择煮粥键煮熟即可。

在北方部分地区,人们会在正月初八吃烙饼卷葱丝、酱肉等食物,象征封住小人嘴,全年远离口舌是非。制作卷饼时,先用开水烫面,再加冷水和成软硬适中的面团,静置一会儿后擀成薄皮,在平底锅中烙熟,然后卷上炒好的土豆丝、肉丝等菜肴食用。

正月初八还有吃汤圆的传统,寓意星圆人圆,祈求星神庇佑,家庭团圆美满。制作汤圆时,将糯米粉与适量清水和成面团,包入豆沙馅后捏紧,团成圆球状,放入开水中慢慢煮至浮起即熟。

此外,面条也是正月初八常见的食物之一,细长的面条象征福寿绵长,寓意缠住福气、锁住平安。做法是先炖好骨汤,再加入鲜虾、海参、面条煮开,最后加入生菜及调味料出锅,搭配提前煮好的鸡蛋一起食用。

除了这些饮食习俗外,正月初八黄昏时还会有祭星活动,人们会在案头、灶台、门槛等处点灯,民间称之为“散灯花”,寓意顺遂如意、人丁兴旺。同时,这一天忌讳米缸、面缸空着,表达对五谷充盈、丰衣足食的美好愿望。

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