酸奶有着促进消化降低胆固醇等作用，是很好的饮品。痛风患者是可以食用牛奶的，然而酸奶呢？痛风患者可以食用酸奶吗？食用酸奶要注意什么呢？
答案是痛风患者不宜喝酸奶，应适量饮用，一般一天不超过250克。
痛风的饮食同样不能缺少营养物质的选择，专家表示，痛风病患者由于高嘌呤高脂肪高蛋白质物质不能进食，而大多数具有营养价值的食物都在这类食物中，但是牛奶是属于低嘌呤食物，适合痛风病患者进食，而酸牛奶则不一样。痛风病人不能饮用酸牛奶。
痛风患者不宜饮用酸奶的原因
1.酸牛奶中含有很多丰富的乳酸成分，乳酸摄入会影响到体内尿酸的排放。
2.酸牛奶并非常见的低嘌呤奶类食物，痛风的饮食摄入酸牛奶会导致病情加重。
3.酸牛奶中同样存在很多菌类物质，这些物质摄入过多也会造成尿酸排放的紊乱现象
痛风病人对于微生物（如酵母）发酵的食品，比如馒头、面包、酸奶、奶酪、甜酒、腐乳、腊八豆、豆豉、豆酱等，应根据具体情况来决定是否可以食用，因为发酵用的微生物含有丰富的核苷酸，核苷酸中的嘌呤经氧化后会转变为尿酸，容易引发或加重痛风。
牛奶含嘌呤极低，但酸奶的嘌呤含量却比纯牛奶或鲜牛奶要高，应适量饮用，一般一天不超过250克。
根据目前的了解，味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度食用刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也应适量。
忌食含高嘌呤的食物如果在急性期，建议全素，中等嘌呤含量的都要禁食。如果是在缓解期，酒，海鲜，动物内脏不要吃，其他的适量。)动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。对了，还要切记少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物)
患者要少喝汤血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。
忌烟忌酒这个是大忌，戒不掉的只有求老天爷帮你降酸了....原因就不多说了。（适当红酒是可以的）
动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼。这个和高嘌呤有点重合。
以下食品也少吃1.油炸食品(这个大家都懂吧?)2.罐头类食品(这个泛指各种肉类罐头，鱼肉，鸡肉，兔肉等等...)3.腌制食(腊肉，咸菜等等...没人把咸菜当饭吃吧?少吃点应该没事)4.加工的肉类食品(火腿肠等)5.肥肉(最好一口也不吃。)6.奶油制品7.方便面(吃点还是可以的，油料包少放点，不要喝汤。方便面吃上对身体不好，大家还是少吃吧，不要找理由也不要找借口。)8.烧烤类食品(夏天来了，你们能管住自己的嘴么?实在不行吃点烤韭菜哇，男人都懂得...)9.冷冻甜点(纯冰糖，老冰棍还是能吃的哇...)10.果脯、话梅和蜜饯类食物。
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2.酸奶可以降低胆固醇酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
3.酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
4.酸奶具有美容作用常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃液酸度pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值可上升到3.5。因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后2小时饮用较好。
第二，酸牛奶忌加热酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用，而经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。
第三，食用酸奶后忌不漱口随着乳酸菌系列饮品品种的增多，儿童龋齿发生率也在上升，这与常饮乳酸菌饮料不无关系。因为乳酸菌中的某些菌种对龋齿的形成起着重要的作用，因此，在饮用酸奶或乳酸菌饮料后应及时用白开水漱口。
第四，婴儿不宜喂酸奶在现代家庭中，可常看到父母给婴儿喂酸奶，其实这种做法是不科学的。酸牛奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能。
