大蒜是我们日常生活中比较常见的一种调味料，我们比较熟知的就是大蒜有杀毒的作用，除此之外大蒜还有其它的什么作用吗？大蒜可以杀死幽门杆菌吗？
大蒜的功效和作用消肿、解毒、杀虫、降血脂。 大蒜，辛温归脾胃肺经，有消肿、解毒、杀虫的作用，可用于治疗痈疖肿毒、癣疮，可以治疗一切肿毒。大蒜解毒作用比较强，可以治疗辅助肺结核、痢疾、腹泻。治疗肺结核可以用紫皮蒜跟大米同煮熬粥；治疗百日咳用大蒜跟白糖调服。大蒜味酸，入肝，有行气活血作用，平时喜欢吃油腻食物酗酒者，会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化，是高血压的主要原因。本品有降血脂的功效，血脂下降后，血管会逐渐恢复弹性，血压随之下降。大蒜对消除油腻有一定作用，常吃可以降血脂。
大蒜有杀菌的作用对于治疗幽门螺旋杆菌感染不会有良好的作用，如果确定有幽门螺旋杆菌感染的时候，需要用四联疗法，或者是三联疗法治疗才可以取得良好的效果。有幽门螺旋杆菌感染，可以用果胶铋配合奥美拉唑，阿莫西林和克拉霉素，或者甲硝唑共同治疗才可以取得良好的效果，在用药治疗期间还需要注意，连续服用不能够间断，否则不能够达到彻底的根治。有幽门螺旋杆菌感染在用药物治疗期间，还需要注意控制饮食，尽量不要吃一些生冷的瓜果而冰镇的饮料，不要吃刺激性特别强的食物，否则会加重病情，不容易达到良好的治疗效果。
大蒜含有一种植物杀菌素叫做大蒜素，为广谱抗菌素。
大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。
大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等均有抑制或杀灭作用。大蒜素对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎双球菌、链球菌及白喉、痢疾、大肠杆 菌、伤寒、副伤寒、百日咳、结核杆菌和霍乱弧菌等都有明显 的抑制或杀灭作用。可治疗急性菌痢、百日咳、婴儿腹泻、大 叶性肺炎、肺结核、伤口化脓、沙眼等。大蒜素抗菌的原理 是由于大蒜素分子中的氧原子与细菌生长繁殖所必需的半胱 氨酸分子中的巯基相结合而抑制了细菌的生长和繁殖。
大蒜对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，就像中药一样，这是无可置疑的，在没有医疗条件的情况下，也是可以采用消炎的，但以生大蒜效果明显，而且用量不太好把握，有炎症最好还是西药治疗
