大家在生活中应该都听说过或者吃过石耳吧，但是你真的了解石耳吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟石耳有什么使用注意呢，以及石耳应该怎么食用呢，跟着小编我们一起来学习一下吧。
石耳有什么使用注意呢1、孕妇，孕妇进食丰富，应少吃多脂肪食物。
2、大便稀者不宜多食石耳这样的菌类食物。低血压患者不适宜食用。
3、大便稀者不宜多食石耳这样的菌类食物。
1.石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味。需要注意的是，石耳入馔，一定要与生姜同烹，否则有异味。
2.石耳石耳木耳归根到底属于菌菇类食物，可以像木耳一样使用。
一般人群均可食用。
尤适宜肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血、头晕耳鸣、月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。石耳可以有治疗肺热咳嗽的作用，对于出现的肺燥热有调理的作用，还可以缓解头晕月经不调。对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。
石耳性平、味甘，具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效;石耳具有食疗的作用，对于清热解毒有好处，还可以活血的效果呢。偶见轻度头昏头痛，胃肠不适，乏力等，无须停药，可在2～3天内自行消失。
