生酮的意思是减少吃碳水，多吃脂肪和蛋白质，咖啡里主要成分是糖分，所以怎么冲咖啡才能减少碳水的摄入呢，小编分3个步骤为大家讲解。
生酮防弹咖啡做法STEP1：240cc有机黑咖啡加上1-2匙无盐奶油
STEP2：接着加入1-2茶匙的中链脂肪酸或有机椰子油
STEP3：放入果汁机搅打成拿铁状
一杯黑咖啡约300cc+一大匙椰子油约10——15g＋随意量奶油约2.5——5克（我不喜欢量重量，所以很随意，简称不专业版）（刚开始两天，会加点鲜奶，但鲜奶的乳糖不低，可以酌量）
1、绿叶蔬菜。绿叶蔬菜比如羽衣甘蓝、菠菜、白菜和甜菜等都含有丰富的营养成分。绿叶蔬菜也含有大量的膳食纤维，可以减慢消化速度和更持久的饱腹感。
2、鸡蛋。鸡蛋可以说是非常健康也容易烹饪的食物，一颗小小的鸡蛋含有13种必须维生素和矿物质，还含有lutein和zeaxanthin这两种对眼睛有益处的抗氧化剂成分。鸡蛋丰富的营养成分可以增强饱腹感并稳定血糖水平。如果条件许可可以购买有机鸡蛋，这种鸡蛋是在农场散养吃虫子的鸡下的蛋，含有更丰富的omega3脂肪酸、维生素和矿物质。
3、蛋白粉。蛋白粉可以很方便的制作奶昔等美味食物，而且是摄入纯净蛋白质最方便的方式。蛋白质可以降低饥饿荷尔蒙水平，同时提高抵制食欲的荷尔蒙GLP-1。蛋白质20%到30%的热量会在消化蛋白质的过程中消耗掉。蛋白质可以防止肌肉损失，提升代谢活力。
4、泡菜。许多研究显示肠道菌群平衡是肠道健康的基础，同时健康的肠道菌群可以减脂和降低身体炎症水平。发酵食品比如泡菜含有大量的益生菌和有益菌群，可以促进肠道健康。
5、大蒜。大蒜富含有机硫化物，具有强烈的气味。最近一项随机、双盲及安慰剂对照试验发现，每天摄入400毫克大蒜粉的受试者比对照组明显减少了更多的体脂肪。
6、芥末。虽然芥末没有任何神奇的脂肪燃烧效用，但仍然所它列入清单是因为它很美味并且没有多少热量，通过使用芥末来代替其他更高热量的调味品和酱汁，可以帮助提高减肥效果。
7、醋。另一种可以用来代替高卡路里调味品的超低热量替代品是醋。有对肥胖者进行的为期12周的研究表明，在其它条件不变的情况下每天摄入15或30毫升醋可以使体重减轻2.6-3.7磅（1.2-1.7公斤），研究人员指出醋增加饱腹感的能力可能是这些结果背后的机制。
生酮饮食的长期安全性，目前只能说不能确定。因为这种饮食实在很难坚持，很多人等不到长期效应出现，就选择了放弃。所以目前为止，没有可靠的研究调查出长期进行生酮饮食对健康的影响。而那些鼓吹这种饮食模式不会有长期健康危害的报道，证据从何而来的，就不得而知了。
