竹荪什么季节最多？竹荪不能和什么一起吃

竹荪，很多人表示一年四季都可以吃到，但是什么季节最多很多人并不清楚。那么，竹荪什么季节最多？竹荪不能和什么一起吃？

春季，1-3月份最是旺盛，这时候的季节无论是湿度还是温度都适合竹荪的旺盛生长。

尽管一年四季皆可以吃竹荪，但是吃竹荪的最佳时节是在春节。

一般食用菌类不要和鱼肉、山楂等一起吃，会导致营养成分不易吸收。

日常多吃竹荪不仅具有减肥的作用，还可以提升机体免疫力，开胃健脾，降低高血脂预防脑血管疾病的好处，但是对于脾胃虚寒者不建议多吃，毕竟竹荪是凉性食物。

目前市场上竹荪有人工种植的，也有野生的，竹荪的品种上有长裙竹荪，还有短竹荪之分，但是无论哪一种，野味的竹荪比较人工种植的味道和气味上更略胜一筹，市场价格也越发昂贵。

一般竹荪成熟后需要及时采摘加工，竹荪破蕾开裙多半是在凌晨，必须做到隋开随采，这样的质量更优，也可以将开裙一半的子实体活成熟的竹荪蛋采收回室内待其全部开裙。另外，采集竹荪过程中需要动作熟练，用刀从菌托底部切断菌索，然后去掉菌帽，去掉菌托，留下菌柄和菌裙，用是不擦拭或是清水冲洗干净，放垫有白纸的纸篮或竹篮即可。整个过程中切不可撕断弄破。

还有一种杂色竹荪，颜色是黄色的，不能食用，尤其在采摘野生竹荪时候注意。