早在几年前，澳洲的牛肉已经进入中国，多少对本土牛肉造成了一定的冲击，最近又有消息称美国牛肉要进入中国了。那么，美国牛肉什么时候进入中国？美国牛肉等级如何划分？
美国牛肉什么时候进入中国6月23日，首批美国牛肉由中粮集团旗下中粮肉食控股有限公司进口，美国牛肉时隔十四年重返中国市场。自中美两国元首海湖庄园会晤后，“中美经济合作百日计划”紧锣密鼓地推进。中国将批准包括美国牛肉、液化石油天然气、电子支付等进入中国市场。其中打头阵的美国牛肉将最晚在7月16号之前实现对华出口。美国商务部长罗斯表示：“美中关系达到了一个新高度，尤其是在贸易方面。”
6月底，我们曾报道过自从6月20日起美国牛肉重新入华的消息，当时网上有说法乐观估计由于美国牛肉本土售价折算成人民币后不过10元/斤，因此入华的美国牛肉在国内售价亦不会太高，可就目前已经进驻的生鲜电商的肉价来看，结果并非如此。
天猫超市上400克西冷牛排售价208元，折算约260元/斤；京东生鲜上250克牛小排售价139元，折算约278元/斤，一款美国牛肉块售价68元/斤；我买网上的团购180克上脑牛排售价38元，折算约106元/斤。由此可见，电商平台上的美国牛排售价大多在200元以上，虽然京东上的牛肉块与我买网上的牛排团购价稍显低廉，但距网上10元/斤的说法也是相去甚远。
从级别上看，按照美国农业部（USDA）的分级方式，美牛分8个质量等级：特优（Prime）、特选（Choice）、优选（Select） 、 标准 （Standard）、商用（Commercial）、可用（Utility）、切碎（Cutter） 和制罐 （Canner）。按照中国的要求，仅有大部分的高质量无瘦肉精美牛才能进入中国。按照此前美国媒体援引专家估计，只有10%左右的美牛符合中方此次设定的标准。
