螃蟹的腿掉了还会长吗？ 螃蟹腿掉了还能再长出来吗？

大家在养殖螃蟹的时候，可能会发现螃蟹的腿由于某些原因掉了，这样可能以后会卖不出去好的价格。那么，螃蟹的腿掉了还会长吗？ 螃蟹腿掉了还能再长出来吗？

这个要根据情况来判断了如果是小螃蟹就可以长出来的，因为螃蟹每退壳一次就会长出来小一点，如果是大螃蟹就不可能了，因为已经成形了，就像人换牙齿是一个道理。

螃蟹具有断肢再生的能力。其根本原因是螃蟹的DNA中存在这种功能的信息，当螃蟹遇到危险时，本能使它断肢在断口上会产生一些分生细胞不断分裂，分化，生长，逐渐长出新的肢体。一般需要45天-100天长出新肢。

螃蟹断腿的原因：有的时候螃蟹受惊或以为有人惊扰他会自动断掉自己的一条腿逃命，就像蜥蜴的尾巴一样。

因为螃蟹在入热水的时候还是活的，被热水刺激后会本能挣扎，而被烫熟的腿肉已经失去了韧性，自然就掉了。要想蒸煮螃蟹不掉腿，一般有以下方法：

1、用金属针刺入螃蟹的头部（吐泡泡的嘴的中间），至少1cm，刺死后再蒸煮；

2、用绳子绑好腿，使螃蟹不能挣扎，再蒸煮；

3、用料酒在浸泡螃蟹，使其酒醉，再蒸煮。