螃蟹的腿一般是褐色的或者偏白的，但是有时候我们看到的螃蟹腿部确实蓝色的。那么，螃蟹腿蓝色的是什么？螃蟹腿为什么是蓝色？
螃蟹腿蓝色的是什么这些螃蟹可能在污水中生活过，比如工业污水 这些污水一般含重金属物质和放射性物质，在这种污水生活的甲壳动物不是死掉就是变异。
如果是海蟹，并且壳是花纹状的，这种螃蟹叫花蟹，又名蓝色公主，就是腿是蓝色的，蒸了之后就不蓝了。
如果是兰花蟹，就能吃，蓝色脚的螃蟹不多，如果不常吃海鲜，建议煮熟了少吃点，容易腹泻，蓝脚螃蟹酸碱度在8.1-8.7偏酸性，不如海参之类的碱性海鲜好的。
兰花蟹
雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色；步脚前节和指节淡橙色。
远海梭子蟹 Portunus pelagicus （远洋梭子蟹）
雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大 都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色；步脚前节和指节淡橙色。
分布于日本、塔希提、菲律宾、澳大利亚、泰国、马来群岛、东非、台湾岛以及中国大陆的广西、广东、福建、浙江等地，生活环境为海水，常生活于水深10-30米的泥质或沙质海底。
