冻梨怎么吃？吃冻梨有什么好处？

对于冻梨，应该算是北方人最常见的吃法，甚至不少人都喜欢吃。那么，冻梨怎么吃？吃冻梨有什么好处？

冻梨，是采用兰州一种特殊的梨，在深秋采摘，放在窖里，越冷越好，自然地让它封冻，由表至里的封冻。这是个时间的问题，时间可以解决一切，等到了三九寒天，冻梨，就是最好的时候了。千万别认为这是坏梨，因为，日渐一日的寒冷，冻梨的美丽被定格在了它还新鲜的时候，虽然，面目已经发黑，可是味道，真如琼浆玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。

去掉梨把，撕开皮，里面包含着梨汁的瓤是这个样子。

第一种吃法是，对着撕开的地方，嘴用力的一嘬，把所有的梨汁和入口即化的梨瓤全吸进嘴里，美味无穷，然后，梨就变成这样。

第二种撕开皮后，露出漂亮的梨瓤。这会儿，斯文些，用勺子挖着吃。

完整的吃出了梨核。

最后，吃干净了，剩下了皮，而且不能浪费，还要把梨汁喝掉。

因为冰冻会损害梨子的组织，所以营养可能会有损失。 不过因为低温果糖会品尝起来更甜，所以冻梨有独特的风味。

1、梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

2、梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

3、梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。

4、梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

现在想做一些冻梨，冰箱可以冻，但是现在的梨都不是做冻梨的好材料，既是冻了也不怎么好吃。要想做一些冻梨，最好再过一段时间，等待 山梨。安梨。面酸梨。花盖梨下来时多备一些，这些梨都是制做冻梨的好材料，买回后放到阴凉处，待上大冻后自然冷冻，吃时就可以用凉水一泡，里面是一包水，味道美极了。如果着急吃也可用冰箱冻，吃着是一样的。