使用生物酶解法水解海藻是当前海藻资源高值化利用的主流和优选技术,主要基于以下几个关键原因:条件温和,保护活性: 酶解反应通常在接近中性、中低温下进行,能有效保持海藻中热敏性、酸碱敏性的高价值物质(如多糖、藻胆…