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正宗桂林米粉卤水到底怎么调？湖南卤粉老卤汁配方和商用家用调料的区别有哪些？(桂林米粉卤料秘方)

桂林米粉以其独特的卤水风味著称，但很多消费者和餐饮从业者对卤水配方、老卤汁来源、调料选择存在疑问。本文将解析正宗桂林米粉卤水的制作原理、市售卤料与老卤汁的区别、商用与家用调料的适配性，以及常见误区，助你从“吃粉”进阶为“懂粉”。