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冰鲜刺身级红娘鱼：鲜到舌尖的“日料界新宠”你真的懂吗？(冰鲜鱼做刺身)

想吃正宗日料却怕鱼不新鲜？冰鲜刺身级红娘鱼，是近年高端料理圈爆火的“隐藏王者”！它不是普通海鱼，而是经冷链锁鲜、0.5℃恒温运输、严格品控的顶级刺身原料。本文带你揭秘红娘鱼的“身份密码”：从别名辨识、产地特征到如何挑出“鲜甜如初”的那一块。