潮汕卤鹅作为潮汕地区最具代表性的美食之一,承载着独特的地域文化和传统技艺。本文将为您全面解读这道佳肴的独特之处、制作过程、食用场景及其在当代美食中的地位。从狮头鹅的选育到卤水秘方的传承,揭开潮汕卤鹅背后的故事。