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广东肇庆特产山坑清水河鱼仔干概述(肇庆最有名的特产)

山坑清水河鱼仔干是源自广东省肇庆市广宁县的特色传统美食，主要产于赤坑镇。其以独特的制作工艺和鲜美的口感著称，是广宁地区的代表性特产之一。本文从定义与分类、制作工艺、营养价值、地域文化等方面进行详细解析，旨在全面介绍这一特色农产品。