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为什么很多人不吃蚝油了，加热会致癌？为了健康，这类人千万别吃

“儿子，你姑妈给我分享了一篇文章说，蚝油吃多了会致癌，这是真的吗。”张大妈焦急的打电话询问儿子。原来，张大妈做菜时就喜欢放点蚝油提提味，可是今天小姑子来家里聊天，说是蚝油致癌，还转发了一篇文章给她看，