糯米和大米有什么区别？为什么大米能当主食，糯米却不可以？

大部分消费者在购买大米的时候，很少会注意到这串数字，一般都是靠着多年买米的经验来挑米。那事实真的像视频说的那样，GBT 1345标准的大米，真的低“米”一等吗？