现代人总爱把驯养动物视为人类智慧的胜利，但当我们翻开基因图谱，会发现那些被我们精心培育的牛群，其实早就在进化长跑中准备好了所有通关道具。这些从未被人类染指的牛群，正在以肉眼可见的速度增厚表皮、强化肌肉——完全…
