如何检验啤酒中有2氧化碳,举出2种方法。谢谢 10

如何检验啤酒中有2氧化碳,举出2种方法。谢谢 10

如何检验啤酒中有2氧化碳,举出2种方法。谢谢

网友的回答:


若要简单确定含有co2的话。

需摇晃啤酒产生气体后将燃烧的木条伸入瓶中则会熄灭,再将沾有饱和澄清石灰水的玻璃片靠近瓶口会出现玻璃变糊有白色沉澱附着,再过一会儿会出现白色沉澱消失,玻璃片重新变为清晰,为了进一步确定是产生了碳酸氢盐,将玻璃片上的液体引入试管🧪中滴加几滴盐酸则又会产生白色沉澱滴加过量则沉澱会消失,到这里基本上可以确定是co2了。

若要精确分析啤酒中co2的成分含量有以下方法:

1不分光红外线气体分析: 原理:二氧化碳对红外线具有选择性的吸收。在一定範围内,吸收值与二氧化碳浓度呈线性关係。 根据吸收值确定样品中二氧化碳的浓度。

2气相色谱法:原理:二氧化碳在色谱柱中滑祥与空气的其它成分完全分离后,进入热导检测器的工作臂,使该臂电阻值的变化与参与臂电阻值变化不相等,惠斯登电桥失去平衡而产生讯号输出。

3容量滴定法:原理:用过量的氢氧化钡溶液消备与空气中二氧化碳作用生成碳酸钡沉信桥搏澱,取样后剩余的氢氧化钡用标準草酸溶液滴至酚酞试剂红色刚褪。

由容量法滴定结果和所採集的空气体积,即可测得空气中二氧化碳的浓度。

热心网友的回答:


是啤酒都有二氧化碳。现在的啤酒都加气的……你这样问就像问可乐是不是有气一样,有人就是傻的。

富咪的回答:


收集瓶中气体是否使石灰水浑浊,若石灰水浑浊证明是co2

如何测量啤酒中的二氧化碳含量?(实验室测法。配上详细的化学方程式及计算过程)

腐云而已的回答:


方法一。用硷式滴定管取o.104 3 mol/l的na()h溶液20 ml于150 ml的锥形瓶中,用注射器💉取罐装啤酒lo ml (儘量除去泡沫),注入到上述锥形瓶中,塞上胶塞,振荡,摇匀,静置,待用。

在上述锥形瓶中滴加2~3滴酚酞试液,用o.102 == 0.1027 mol/l hcl溶液滴至红色褪去。再滴加2-3滴甲基橙试液,继续用盐酸溶液滴定,至出现橙色为止。

表3 实验资料。

实验次序 v1(hcl溶液;酚酞红色褪去)/ml v1+ v2(hcl溶液;甲基橙出现红色)/ml

平均 16. 37 20.75

v2 == 4.38 ml 。

盐酸v2是用来把na2co3滴定止nahco3的。

啤酒中二氧化碳的浓度为:

c(co2) == v(hcl) ×hcl)/ v(ml)啤酒 == 0.090 mol/l

2.方法二。

将瓶装啤酒故放入冰箱中冷冻一天后取出,啤酒结冰。将啤酒瓶敲破,迅速取少许结冰啤酒称量,然后立即放入氢氧化钠溶液中,进行中和滴定。

具体的滴定方法与方法一相同。

平均固体埠酒的质量 == 53.38g — 28.67 g = 24.71g

平均v2 = 20.77 ml— 18.50 ml == 2.27 ml

n(co2) == v2 × c(hcl)) == 2.27 × 10—3l×0.1027mol/l == 2.33×10—4mol

啤酒中co2的质量:2.33×10—4 rnol × 44 g/mol == 0.0103 g

啤酒中二氧化碳的质量分数为:

0.0103g/24.71g == 0.04%

表4 实验记录。

由以上两种测定方法得到的co2 质量分数分别为0.40%和0.04%,两个结果相差很大。原因何在呢?这是因为在啤酒冰冻时有大量的co2被未来包容。

查资料可知co2的六水合物在—24℃就开始分解,可见在啤酒冰冻时,气相co2的物质的量增大。由此可知,方法二不能用于测定啤酒中的co2含量,该方法测定原理是不正确的。

用什么方法检验啤酒中有二氧化碳

利韶段干帅的回答:


1.直接通入澄清石灰水,若变浑浊,则为co2

用带火的木棒靠近,若熄灭,则为co2

啤酒二氧化碳测定应注意哪些事项?

的回答:


奥氏气体分析仪测定二氧化碳是利用不同的溶液来相继吸收气体试样中的不同组分,用40%的氢氧化钠吸收试样中的二氧化碳;用焦没食子酸钾溶液吸收试样中的氧气;用氨性氯化亚铜溶液来吸收试样中的一氧化碳。然后根据吸收前后试样体积的变梁烂毕化来计算各组分的含量。ch4和h2用**燃烧法测定,剩余气体为n2。

奥氏气体分析仪的优点:结构简单、**便宜、维修容易。

所用试剂:30%的koh和25%的焦性没食子酸,各100ml然后混合。

因此注意事项 为:

举起1时2内液麵不得超过刻度100处,否则蒸馏水会流入梳形管,甚至倒入吸气球管内,不但影响测定準确性,还会沖淡吸收剂造成误差。液麵也不能过低,应以3中吸收剂不超出5为準。否则吸收剂流入梳形管时要重新洗涤仪器。

2.举起l时动作不宜太快,以免气样因受压过大沖入吸收剂成气泡状自2管漏出,一旦发生这种现象,要重新测定。 3.

先测二氧化碳然后测氧气。

4.焦性食子酸的硷性液在15—20℃时吸橡芹氧效能最大,吸收效果随温度下降而减弱,o℃时几乎完全丧失吸收能力。故液温不得低于15℃。

5.吸收剂的浓度按百分比浓度配製,多次举调节液瓶读数不相等时说明吸收剂的吸收效能减弱历悄,需重新配製吸收剂。

检验二氧化碳 把气体通入到澄清石灰水中,石灰水变浑浊,证明此气体是二氧化碳。 把燃着的木条伸入集气瓶中,木条熄灭,证明此气体是二氧化碳。下同。二氧化碳与ca ho 反应。一氧化碳与feo反应。.先将混合气体通入无水硫酸铜,如果白色固体变成蓝色,证明有ho..再通入澄清的石灰水中,石灰水变浑浊证明有二...

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