青州市紧紧围绕绿色制造体系建设要求，引导企业开展绿色低碳技术攻关，以技术改造和科技创新推动产品向高端、智能、绿色、融合方向发展，抢跑绿色低碳发展新赛道。
在云门酒业（集团）有限公司的智能包装车间，一条条智能自动化生产线高速运转，自动灌装、智能包装、物流输送等流程“一气呵成”，生产效率得到大幅提升。
以技术改造转变生产方式，提高生产效率，云门酒业深谙这一点。近年来，公司把创新作为发展的第一动力，聚焦技术改造、产能提升、绿色酿造等关键领域，通过引入新技术、新设备、新工艺，构建起从原料种植到酿造、储藏的全程可追溯体系，推动企业生产模式转型升级。
山东云门酒业股份有限公司副总经理张光金：“通过将积累数十年的制曲、酿造、存储等各工艺环节的技术参数数据化，打造了机械化、智能化的包装中心、制曲中心、酿酒车间，以科技助力生产模式转型升级，让数字产生酒香。”
作为鲁酒行业代表品牌，云门酒业始终践行生态优先、绿色发展理念。在绿色发展领域从源头抓起，通过原料优选、工艺创新、智能化酿造、新能源引入、环保技术应用等措施，助力企业探索白酒酿造绿色生产新模式。凭借在绿色生产、节能减排、生态酿造等领域的卓越表现，日前，公司成功入选“2025年市级绿色工厂”。
张光金：“我们从酿造源头抓起，所产原粮需通过各项检测，才能投入酿造生产，确保酿造原粮绿色源头。在环保方面，通过工艺调整和设备升级，有效减少生产过程中的废弃物排放。未来，云门酒业将继续秉承绿色发展理念，以“绿色工厂”建设为契机，充分发挥绿色制造示范作用，探索绿色酿造新路径，为企业注入可持续发展新动力。”
近年来，青州市坚持以企业为主体，聚焦高端化、智能化、绿色化方向，加快传统产业优化调整和工艺流程再造，引导企业节能降耗、减排增效。如今，青州市绿色工厂数量在持续增加，工厂变得越来越智能。
山东华晶冷链科技股份有限公司以智能制造和绿色发展为抓手，针对防凝露玻璃门这一核心产品，从设备更新、产品创新等方面入手，不断加大科研投入，开发出一系列更加高效、环保、可持续的产品，力求实现从原料到产品的低碳绿色可循环连贯式发展。
山东华晶冷链科技股份有限公司行政经理王军：“包括门框的研发，还有对玻璃的研发，都会往绿色制造方面去靠拢。在生产方面我们对一些设备的展会去参会，会发现一些新型的设备，这样我们也会持续淘汰老的设备，会上线一些智能化数字化设备，来提高绿色制造方面的性能。”
青州市充分发挥科技创新主体地位，大力支持企业整合集聚创新资源，实施关键核心技术攻关，从“制造”到“智造”，从“耗能”到“造能”，以科技含量高的新产品赋能绿色发展，以“含绿量”提升“含金量”。目前，已有国家级绿色工厂3家、省级绿色工厂3家，市级绿色工厂14家。今年，青州市将全面贯彻落实绿色制造体系建设要求，通过政策宣贯、专题培训、供需对接等惠企服务，培育和引导更多企业走上绿色发展道路，以绿色工厂为支点，联动培育绿色工业园区、绿色供应链，形成“点-链-面”协同发展的制造体系，为培育壮大新质生产力注入新动力。
