- 序列结构组成
“Ac-ESEN-AMC” 由两端的修饰基团和中间的氨基酸序列组成。其中，“Ac” 代表乙酰基（Acetyl group），是一种常见的 N 端修饰基团；“ESEN” 为 4 个氨基酸组成的序列，分别是谷氨酸（E，Glutamic acid）、丝氨酸（S，Serine）、谷氨酸（E，Glutamic acid）、天冬酰胺（N，Asparagine）；“AMC” 通常指 7 - 氨基 - 4 - 甲基香豆素（7-Amino-4-methylcoumarin），是一种常用的荧光报告基团。
- 各部分功能
- Ac（乙酰基）：作为 N 端修饰基团，乙酰基可增加序列的化学稳定性，减少 N 端氨基的正电荷，降低其与其他带负电分子的非特异性结合；同时，乙酰化修饰还能影响序列的亲疏水性和构象，改变其在溶液中的存在状态和与其他分子的相互作用 。
- ESEN（氨基酸序列）：该氨基酸序列可能具有特定的生物活性或作为酶作用的底物。谷氨酸和天冬酰胺带有亲水性侧链，可增加序列的水溶性，也可能参与氢键的形成，影响与其他分子的结合；丝氨酸残基侧链的羟基具有反应活性，可作为磷酸化位点或参与其他化学修饰，从而调控序列的功能 。具体的功能需结合其所处的生物学环境，如是否是特定蛋白酶的识别序列等。
- AMC（7 - 氨基 - 4 - 甲基香豆素）：作为 C 端的荧光报告基团，AMC 在游离状态下具有荧光特性。当该序列被特定的酶（如蛋白酶）切割，AMC 从序列上释放后，会在合适的激发光照射下发出荧光。通过检测荧光强度，可定量分析酶对该序列的切割活性，常用于蛋白酶活性检测、药物筛选等实验中 。
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- 应用场景
基于上述结构和功能，“Ac-ESEN-AMC” 常用于蛋白酶活性的研究。科研人员可将其作为底物，加入到含有待测蛋白酶的反应体系中，随着蛋白酶对 “ESEN” 序列的切割，释放出 AMC，通过荧光分光光度计检测荧光强度的变化，即可实时监测蛋白酶的活性，评估不同条件（如温度、pH、抑制剂等）对蛋白酶活性的影响 。此外，在药物研发中，也可利用该序列筛选能够抑制蛋白酶活性的潜在药物分子。
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