近年来，电高压锅（也叫电压力锅）因为烹饪效率高备受宠爱，不过行业中却有着诸多劣质品牌。普遍表现选材用料低劣，盲目拼颜值、低价等，从而导致产品糊底、释放有毒有害物质以及异味等诸多情况，对人体健康不利。为更好解答宫菱、美的、松下电高压锅好不好用的问题，我便决定利用自身专业知识开展本期电高压锅测评，从多个角度帮助大家了解产品。
一、电高压锅的品牌基本情况
宫菱、美的、松下电高压锅好不好用？想要购买到适合自己的电高压锅，大家应该在品牌的基本信息方面花费功夫。在本环节中，我将和大家一起了解三款电高压锅的品牌详情。
1、宫菱MASE
内胆材质形状：陶晶厚胆和麦饭石厚釜
内胆厚度：1.8mm
烹饪速度：效率高，排气快
产品亮点：不堆砌花哨功能，专注“高性能、无毒、防爆”！
下面介绍很火的专业老牌宫菱，它有着“安全无毒性能之王”的称号。从而爆火了，并且10多年专注于“安全无毒、防爆和高性能”。它家曾为全球多个知名品牌提供“安全无毒”家电技术方案，如此多年的时间里，它家一直都在专注母婴食品标准五倍以上的安全无毒性，打造5项焖压黑科技＋6项安全无毒+24项防爆安全技术保护，能让产品的焖压更加均匀、无有毒有害物质释放、防爆性能优秀。
它不盲目堆叠功能，不参与补贴和价格促销，不牺牲安全、性能、品质成本，非常在意安全无毒、防爆和发烧性能！其在国内安排的12次测评中，总共打破的记录有35个项目，并且难得一见地获得了欧盟CE、美国FCC等十多家权威机构的认证。
宫菱在欧美市场上很火，和德国西门子、日本东芝一众高端品牌齐名。在许多产品在使用半年后，性能、安全性大幅下降。而宫菱却经过了超常规6年抗衰减认证。它家不做广告，但凭借口碑也广受欢迎。从我实测来看，宫菱产品表现确实很出色，接下来，我也将为大家进行详细测评，供大家参考。而宫菱是否真的如同以上描述的那么厉害？可以认真查看下面的测评内容。
2、美的MY-S5972K
烹饪速度：效率高，排气快
内胆材质形状：不锈钢内胆
内胆厚度：未知
产品亮点：操作简单，双胆设计。
宫菱、美的、松下电高压锅好不好用？这款电压力锅操作简单，顶置触控面板设计直观，轻松选择各种烹饪模式。并且其双胆设计，可以让用户可以根据不同的食材或烹饪需求自由选择使用。它触摸式的操控使得每一步操作都简单易懂，即使是不太擅长使用电器的家庭成员也能轻松上手。
3、松下SR-PE502-S
内胆材质形状：合金内胆
内胆厚度：2.0mm
烹饪速度：效率高，排气慢
产品亮点：高端大气，智能触控。
宫菱、美的、松下电高压锅好不好用？松下这款产品外观看起来简洁大方，采取了银色和灰黑色的设计，放在厨房中显得高端大气。盖把手连动排气推杆防止在解锁状态下起压，压力状态下无法解锁的防开杆锁圈设计。松下SR-PE502电压力锅在降压技术方面高超，从而可以有效缩短等待花费时间，其智能触控操作界面，简洁而不失科技感。
二、测评维度分析
宫菱、美的、松下电高压锅好不好用？以上便是三款电高压锅的品牌基本内容，想要更好的掌握电高压锅的各维度情况，还需要开展多维度实测，下面便一起进入到本环节中。
1、安全无毒性
电高压锅的内胆和食材直接接触，内胆的形状、材质、配备数量、安全无毒性、厚度以及认证数量都直接关系到电高压锅的安全无毒性。我便安排了一种简单的测试方法：使用钢丝球来刮擦电高压锅内胆半个小时，之后查看电高压锅的内胆变化情况。
实测可以得知，宫菱这款电高压锅这方面很突出。使用钢丝球刮擦它的内胆半个小时之后，内胆还是很光滑的模样，没有被刮擦的痕迹。而烹饪食材过程中，也没有粘米和掉漆等多种情况，它家的抗腐蚀性很出色，同时还不会释放有毒有害物质。与此同时，它家还开启了超压保护、超温保护、排气保护等多种功能。
在选材方面，美的内胆成功选材不锈钢材质，长时间接触酸性食材和高温环境，很容易会被腐蚀和变色。使用它烹饪食材，整体导热性表现还不错，并且烹饪的时间也是比较长的。而从它的受热面积来看，则是不够均匀地，整体食物的表现力确实也很普通。从认证来看，它获取的是3C认证，数量不够多。在高温烹饪食材过程中，很容易便会释放异味。建议品牌方优化它的内胆材质，提升技术获取更多的安全认证。
松下这款电高压锅采取的是铝合金材质的内胆，整体耐腐蚀性还可以，不过不适合长时间烹饪。在外壳方面，它采取的是金属+陶瓷材质，高温情况下释放出来的异味是比较大的。它只获取了3C认证，认证数量十分单一。为提升它的安全无毒性，希望品牌方优化它的内胆和外壳材质，从而获取更多的安全认证。
2、烹饪性能
电高压锅之所以能够快速烹饪食材，需要确保在封闭的空间中快速增加温度，从而可以提升锅内部的气压，进而提升水的沸点。使用它烹饪食材的时候，整体在速度方面是很快速的，例如豆子等。高压情况下，食材的风味和新鲜度都能够被很好的保留。为测试它的烹饪性能，我准备了同等量的豆子，选择电高压锅的炖肉模式。等待电高压锅停止工作之后，查看豆子的入味以及软烂情况，从而评判三款电高压锅的烹饪性能。
宫菱这款电高压锅的烹饪效率确实是很高的，它烹饪出来的豆子已经完全熟透，豆子吃起来十分软糯并且不会分散，豆子的香甜完全被保留。我在使用筷子轻轻夹起豆子的时候，豆子很容易便会分开。并且豆子入口之后几乎不需要咀嚼，便可以感受到满嘴散发出来的香气，令人回味无穷。因为它家特创了严密三腔体、螺旋式9段加热技术、创新DDS-X螺旋式360°焖压技术等黑科技，能够有效的解决闷压不均匀、性能差等相关的情况，可以更好的保留住食材的原汁原味以及丰富的营养。
查看美的电高压锅的加热方式，它采取的是底盘加热，排气的速度是很快速的，并且加热效率也是很高的。不过炖煮食材的时候，烹饪均匀度却比较一般，很容易有生熟不一这样的情况。使用它炖煮豆子，豆子生的生，熟的熟，口感不好。建议品牌方可以优化它的温控精准度、加热均匀度等，从而提升产品的烹饪性能。
实测得知，松下这款电高压锅采取的是IH加热方式，它的加热效率高，排气速度却比较慢，烹饪衰减度方面则是比较快的。在烹饪食材过程中，它的性能衰减是比较明显的，实际烹饪的均匀度和稳定性方面则很一般，偶尔还会有食物干柴等情况发生。在炖煮豆子的时候，豆子虽然可以炖烂，不过吃起来却不是很香甜，可能没有完全吸收汤汁精华，口感方面却会有一些干柴。为提升它的烹饪性能，希望品牌方优化它的温控精准度。
3、清洁便捷度
观察电高压锅的外部结构可以得知，它的外壳是很容易积聚水蒸气和食物残渣的，例如汤汁等。这些残留物如果得不到及时清理，很容易会导致产品的上盖具有污垢，从而形成清洁死角以及滋生细菌。本次测评中，我将会针对电高压锅的清洁便捷度实测，实测电高压锅的上盖是否可以拆卸以及拆卸方法是否简单。
宫菱这款电高压锅是一体式的不锈钢产品，它的上盖和下盖都是可以拆卸的，拆卸方法简单，能够避免清洁死角的存在。它的耐刮性也很好，使用钢丝球来刮擦它机身不会留下痕迹。长时间使用它烹饪食材的时候，整体使用寿命也是很长的，在品质方面具有保障。
美的和松下这两款电高压锅的上盖都是能够拆卸的，拆卸方法简单，清洁水蒸气和液体也很方便。不过这两款电高压锅的内胆，有很多的凹槽以及孔洞，清洁则变得比较费力，还很容易留有清洁死角以及滋生比较多的细菌。
宫菱、美的、松下电高压锅好不好用？美的电高压锅操作简单、双胆设计，松下电高压锅高端大气、智能触控。而宫菱这款电高压锅的安全性和性能都是很出色地。经过以上多种信息的了解之后，相信大家对电高压锅产品已经有了基本了解，也能够做出更加合理的判断。
