Photon Guard果汁『紫外线』杀菌器——高效去除微生物，保留天然营养
在果汁生产与加工领域，如何在保证安全微生物控制的同时最大程度地保留果汁的天然风味与营养成分，一直是行业内的核心难题。Photon Guard果汁『紫外线』杀菌器，以其领先的UV-C杀菌技术和创新的流体动力学设计，为果汁行业提供了一套高效、安全、绿色的灭菌解决方案。
一、产品概述
Photon Guard采用高强度UV-C紫外光源，波长精准聚焦于254 nm杀菌峰值，能够瞬间破坏微生物DNA🧬结构，实现99.99%以上的灭菌率。同时，系统独特的螺旋流场设计使果汁在杀菌区的流速均匀可控，确保每一滴果汁都能接受到足够的紫外照射剂量，而不会产生过度加热或局部炭化。
二、核心技术亮点
- 高效UV-C光源
- 采用国际知名品牌紫外灯管，单根输出功率最大可达300 W，结合多灯管分布式布局，实现大流量处理下的稳定灭菌效果。
- 灯管外包裹高透光率石英套管，抗化学腐蚀、防结垢，延长使用寿命。
- 螺旋流场设计
- 通过CFD模拟优化盘管径向与螺距，使得果汁在管内形成旋流，提高流体换向频率，消除“死区”与“影区”，确保均匀杀菌。
- Dean涡流增强剂设计，大幅提高流体湍流度，降低管壁附着，减少清洗难度。
- 智能在线监测与控制
- 内置UV强度传感器和流量/温度传感器，实时监测杀菌剂量与工况，配合PLC自动调节灯管功率与流速，实现智能自适应控制。
- HMI『触摸屏』一键操作，工艺参数可存储多组配方，便于不同果汁品种的快速切换。
三、核心优势
- 保留营养与色泽
- 传统热处理易导致果汁中维生素C及酚类物质损失，而UV-C在常温下杀菌，避免高温对营养成分的破坏，最大限度保留新鲜果香和天然色泽。
- 高效节能
- 相比热法杀菌，Photon Guard电能消耗减少30%以上；采用智能控制，当流量或杂质含量较低时，系统自动降低灯管功率，进一步节约运行成本。
- 食品级安全材质
- 与果汁接触部分均采用食品级316L不锈钢及高纯石英材料，耐腐蚀、易清洗，符合FDA、CE以及中国GB标准，确保绝对卫生安全。
- 易于维护与扩展
- 模块化设计，灯管、套管、传感器等部件更换简单；系统可根据产能需求，灵活并联扩容，实现日产能从1 t/h到50 t/h的梯度升级。
四、典型应用场景
- 果蔬原汁与混合果汁生产
- 适用于苹果、橙汁、胡萝卜、番茄等单一或混合果蔬汁的灭菌处理，确保各类果汁风味、营养以及色泽的稳定一致。
- 高端健康饮品加工
- 如功能性果汁、益生菌果汁及发酵果汁，Photon Guard的精准低温杀菌可与后续发酵工艺无缝衔接。
- 餐饮与中央厨房
- 中小规模果汁饮料加工，系统占地小、维护简便，是餐饮连锁、中央厨房的理想杀菌设备。
五、安全与环保
Photon Guard在设计过程中严格遵循环保和安全理念：
- 无化学添加：无需任何杀菌剂添加，杜绝二次污染风险；
- UV-C防护：设备外壳采用全封闭设计，配备多重安全 interlock，确保灯管运行时无紫外泄漏；
- 低噪音运行：优化风冷系统，噪音控制在60 dB以下，适合洁净车间环境；
- 废热再利用：可选配余热回收模块，将少量热能回用于预热原液，提高能效利用率。
六、客户案例
- 某知名果汁品牌工厂
- 引入Photon Guard后，产品维生素C保留率提高15%，生产能耗降低20%，年节省运营成本约30万元。
- 大型中央厨房连锁
- 系统投产半年内，超过10条生产线安装运行，多款新品研发周期缩短50%，获得客户一致好评。
七、完善的售后服务
- 专业工程团队：提供设备安装调试、人员操作培训以及CFD工艺优化服务；
- 定期巡检与远程诊断：依据客户需求，制定年度维护计划，提供灯管更换及套管清洗建议；
- 24小时响应：全国范围内设有服务网点，关键备件常备库存，突发故障4 h内响应。
联系方式：
江苏弗里森流体工程技术有限公司
电话：18921211009
