Biotin-Anethole是生物素与茴香脑的结合物。茴香脑具有多种生物活性,如抗氧化、抗菌等。
在抗氧化实验中,该化合物可用于评估其抗氧化能力。通过建立自由基生成体系,将Biotin-Anethole加入其中,检测其对自由基的清除率。利用生物素的标记特性,还可以结合电子自旋共振(ESR)等技术,深入研究其抗氧化机制。在抗菌实验中,将其作用于不同种类的细菌和真菌,观察其抑菌圈的大小,确定其抗菌谱和抗菌活性。同时,可以通过荧光染色等方法,观察药物作用后微生物细胞膜的完整性变化。在食品科学研究中,它可以作为食品添加剂的潜在候选物,研究其在食品保鲜中的作用,通过检测食品中微生物的生长情况和氧化指标,评估其保鲜效果。