“老铁们，科技与狠活！吃完猛猛掉头发呀！”
几年前，靠着一句科技与狠活，辛吉飞的名号一飞冲天，成为打假揭秘食品安全类目博主的天花板。
许多人将辛吉飞的话比作圣经，只要他说什么食物有问题，就坚决抵制那些食物，当初那句科技与狠活，至今依然还在沿用。
但是当初万人敬仰的科普展示，却因带货翻车、贩卖焦虑遭到了反噬。
在成为网红之前，辛吉飞不过是一个经营烤面筋小摊的普通商贩，据他自述，他曾卖过五年烤面筋，但后来生意倒闭，原因无从得知，只是说自己把自己的生意干黄了。
2022年6月，面对生计困境的辛吉飞开始尝试短视频创作，最初的内容与其他美食博主并无二致，都是拍摄烤面筋、麻辣鸭脖等小吃的制作过程，流量相当一般。
命运的转折出现在2022年9月，辛吉飞偶然发布了一条关于食品添加剂内幕的视频，意外获得了巨大流量。
这条视频中，他展示了如何用添加剂勾兑出“丝毫没有豆子和黄豆的酱油”。视频中他那标志性的歪嘴表情和“那必是科技与狠活啊”的口头禅迅速成为网络热梗。
尝到甜头的辛吉飞迅速调整内容方向，全力聚焦于“揭秘”各类食品的科技制作过程。
他的视频内容极具视觉冲击力：用三花淡奶将白开水瞬间变成奶白奶白的高汤，用蛋白粉、淀粉和各种调料制作出香气四溢的烤肠，用茶叶边角料和奶精粉、植脂末混合出街头奶茶的味道。
每条视频结尾，他都会夸张地咂嘴，配上诸如“看似人间美味，实则一吃就废”的点评，这种极具表演性的内容风格迅速吸引了大量关注，短短一个月内，辛吉飞的抖音账号涨粉大几百万。
网友给这位光头东北汉子起了各种外号：“炼金术士”、“绝命毒师”，他将食品添加剂戏称为“海克斯科技”。
辛吉飞的走红恰逢其时，在食品安全问题频发、公众对食品健康日益关注的背景下，他那看似揭露黑幕的视频直击了大众的焦虑点。
辛吉飞的视频确实产生了一些积极影响，例如他曾在一个直播中提到汇源果汁或许可以考虑，他们基本实现了零添加，结果一夜之间，面临破产的汇源果汁竟然成为了众人争相追捧的对象。
随着名气越来越大，辛吉飞的视频内容也开始发生变化，从最初相对客观的食品制作展示，逐渐演变为更具煽动性、更夸张的表演。
关于他究竟是“食品安全卫士”还是“焦虑贩子”的争议也日益激烈，支持者认为他揭露了行业黑幕，让消费者有了知情权，批评者则指责他夸大其词、以偏概全，制造不必要的食品安全恐慌。
中国食品融媒体报等媒体批评他“夸大其词故意散播焦虑，带偏大众对食品工业和添加剂的认知”。
随后短视频平台介入，要求辛吉飞调整内容，更详细地介绍添加剂，避免一概而论，辛吉飞直接注销了拥有近900万粉丝的账号，声称要是平台不认可自己就不拍摄了。
这一“壮士断腕”的举动进一步强化了他“不畏资本”的人设，让支持者更加坚信他是“被资本打压的正义之士”。
在注销抖音账号后，辛吉飞并未如他宣称的那样“退网”，而是转战快手平台，并很快走上了直播带货这条路，这一转变让许多将他视为“正义化身”的粉丝感到失望，也为后续的“人设崩塌”埋下伏笔。
2024年8月，又一记重锤落下，打假人王海举报称，在辛吉飞直播间购买的“纯原情手工红薯粉条”经检测“竟然根本没有红薯，全是木薯淀粉”。
而辛吉飞此前曾拍着胸脯保证这款产品“货真价实，没有掺木薯”，面对质疑，辛吉飞的回应令人失望，他并未直接承认错误，而是强调“检测报告只能作为线索，市场监管局才有执法权”。
这些接二连三的“翻车”事件，彻底摧毁了辛吉飞精心构建的“食品安全卫士”形象，曾经他是“不畏资本豪强的斗士”；如今他自己却成了需要被“打假”的对象。
辛吉飞在接受采访时承认：“之前一部分视频内容的确过于夸张，不够严谨。”他以“吃味精掉头发”为例解释道，味精间接影响脱发是因为摄入过多后会口渴，可能导致喝更多高糖饮料，进而因热量过高、运动不足导致肥胖或身体不适，间接影响头发脱落。
但在短视频中，这些复杂关系被简化为“味精导致脱发”的直接因果。
辛吉飞在视频中频繁使用科技与狠活一词，将食品添加剂整体描绘成有害物质，而事实上，食品添加剂的使用是建立在严格的科学研究基础上的，像呈味核苷酸二钠这样的添加剂不仅无害，适量使用反而能提升食物的鲜美口感。
辛吉飞后来也承认：“食品添加剂本身没有错，而是使用者用错了方向”，但这一修正性观点远不如他早期煽动性内容传播广泛。
从万人追捧到声名狼藉的历程，不仅是一个网红个体的兴衰史，更折射出当代社会在食品安全、媒体传播和商业道德等方面的深层问题，这一现象的“反噬”效应及其带来的启示，应当被每一个食品消费者铭记。
辛吉飞的反噬最直接体现在商业价值的暴跌，曾经他一句话能让汇源果汁涨了800亿，让某些商家寸步难行，而如今他带货的产品频频曝出质量问题，粉丝唰唰的掉，带的货自然也不如以往，名声也彻底烂了。
辛吉飞曾拥有极高的公众信任度，在食品安全信息混乱的背景下，许多消费者将他视为可靠的信息过滤器，当他本人开始为问题产品代言时，这种信任便轰然倒塌。这种崩塌不仅影响他个人，还加剧了公众对整个网红群体乃至食品行业的不信任。
早期辛吉飞通过夸张表演和煽动性言论获得流量，这种成功模式让他难以转型，当他试图转向更严谨的科普时，观众已习惯了他的“歪嘴龙王”形象，对平和的内容反而不买账。
真正的食品科学往往复杂严谨，不易传播，而简化、夸张的内容易获流量却可能误导公众，辛吉飞坦言：“在短视频平台，专业的科普人员有很多，但是内容太过科学严谨，太长。”
他选择牺牲专业性换取传播力，结果虽然获得短期流量，却长期损害了公众对食品添加剂的科学认知。
在辛吉飞事件中，无论是对他前期的神化还是后期的妖魔化，都显示出网络舆论容易走向极端的特性，即便在他带货多次翻车后，仍有大量粉丝坚信他是“被资本打压的正义之士”，这种信仰式追随反映了网络时代信息茧房的强大影响。
从“揭露问题”到“售卖产品”的转变中，如何保持立场的一致性？当商业利益与公众利益冲突时，该如何选择？辛吉飞显然未能通过这一考验，他的案例为其他网红敲响了警钟。
面对辛吉飞早期可能误导性的内容和后期的问题产品，监管反应显得迟缓且力度不足，这反映出当前对网络内容和网红带货的监管体系仍需完善，主播们也需要更加透明和负责，不能再用夸张的宣传误导观众。
在2025年，辛吉飞曾尝试通过“安全到万家”饮食安全公益活动重塑形象，他带领团队走入浙江居民小区，免费帮助居民置换新菜板和新铁锅，并讲解厨具卫生知识。
活动中他劈开发霉的竹制菜板，展示内部劣质胶合板，用强大的视觉反差教育居民，这类公益活动本可成为他重建信任的契机，但因前期失信太深，效果有限。
将食品安全这样的专业领域寄托于个别网红是否明智？一个辛吉飞而已，还没那么大能量，网友们把他的作用看得太大了，食品安全问题，需要的是所有人一同努力。
辛吉飞现象的最终启示或许是：在信息时代，我们既需要警惕科技与狠活对食品安全的真实威胁，也需要警惕网红人设背后的表演与狠活，既要有质疑精神，也要有理性的判断力，既要关注个别商家的不法行为，也要相信整体行业的进步可能。
从万人敬仰到声名狼藉，辛吉飞的经历告诉我们：在这个流量为王的时代，靠贩卖焦虑终究不能长久，只有踏踏实实科普才能走的更远。
参考资料
四川正道文化 - 2022-10-08：“海克斯科技”，究竟伤害了谁
红星新闻 - 2024-09-26：辛吉飞带货红薯粉条被疑不含红薯成分 生产厂商曾被当地市场监督管理部门处罚
