7月23日,郑州乔优生物科技有限公司完成的“食品企业用季铵盐类高效消毒剂的研究与应用”项目通过科技成果评价,专家组一致认为该成果达到国际领先水平。
本次评审会邀请到的专家有,郑州大学原副校长、中原学者屈凌波教授,河南农业大学食品科学技术学院院长黄现青教授,河南工业大学粮油食品学院院长刘昆仑教授,河南省农业科学院农产品加工研究中心副主任黄纪念研究员,郑州轻工业大学科技处副处长栗俊广教授。郑州乔优生物科技有限公司总经理万军超、副总经理刘鹏、应用技术总监黄夏阳等参与了评审会并进行了汇报。评审会由河南省食品科学技术学会副理事长兼秘书长王瑞国主持。
评审会上,与会专家听取了乔优公司的汇报,审阅了相关技术资料,对项目完成情况进行了质疑和讨论,并对项目后续研究给予指导。屈凌波教授指出,季铵盐类消毒剂的研究历史悠久,从最早的单链季铵盐到双链季铵盐、再到现在的三链季铵盐等等,在多个领域都有应用。企业在进行市场定位时,要选准方向,进行深耕,季铵盐类消毒剂还有很多值得研究的地方,鼓励企业在这方面继续加大投入。
专家们还指出,微生物污染是造成食品变质的主要原因之一,是影响食品生产企业产品品质的主要因素,微生物污染控制至关重要。企业在研发消毒剂产品时,要更多的结合生产企业需求,根据不同类型企业的微生物污染控制要点,进行相关消毒产品及设备的研发和应用,帮助企业解决微生物污染控制的难点及痛点等行业共性问题。历经一下午的评审,专家组一致同意通过本项目,“在以过氧化苄基烷基二甲基季铵盐为主原料制备的高效消毒剂,其在产品开发方面具有创新性,各项杀菌指标达到国际同类产品先进水平。是一种食品企业用广谱高效、安全的消毒剂。本项目具有良好经济效益和显著社会效益,建议企业加大产品的推广应用力度。”
最后,郑州乔优生物科技有限公司总经理万军超发表总结致辞,他首先对专家组提出的宝贵意见致以诚挚谢意,同时表示,公司将以此评审会为契机,继续深化在季铵盐类消毒剂产品方面的研发力度,力争为社会、为食品企业带来更多的广谱、高效和安全的消毒产品。