近日，从湖北省荆门市市场监管局获悉，该市创新打造的外卖骑手“随手拍”食品安全智慧监督系统正式上线。该系统充分激活外卖骑手“移动探头”潜能，依托数字化手段构建了“高效发现、精准流转、闭环处置”的智慧监督新机制，显著提升了餐饮食品安全风险防控能力。
聚焦数字赋能，打造高效智慧监督“新引擎”
便捷上报，轻量化设计打通“指尖监督”。系统依托“湖北智慧市场监管”微信小程序，骑手只需通过手机拍照、定位、勾选违规情形、上传隐患信息，即可将食品安全违规线索报送至属地监管人员，操作流程极简，能大幅提升骑手的参与度和线索量。
智能分派，精准关联实现“秒级响应”。深度融合市场主体数据库与地理定位服务。骑手上报时，系统自动精准关联商户主体及许可信息，并基于定位“秒级”智能分派至对应辖区监管单位，消除人工转办错漏延迟。
协同处置，系统互联构筑“联动闭环”。打通市场监管执法、信用公示等核心业务系统。AI图像识别技术初审线索，快速标记健康证缺失、环境卫生脏乱等典型风险点。有效线索自动推送至辖区执法部门，执法人员可实时获取详情，快速核查处置、信用记录或联合执法，显著压缩处置周期。
创新治理机制，构建多元共治责任“闭环链”
针对隐患线索，创新建立“三级分类处置”机制，层层压实责任。
商户自治，立行立改压实“第一责任”。对轻微、可即时整改问题（如物品摆放乱、未戴工帽），食品安全监督员可提醒商户立即整改，强化其主体责任意识。
平台共治，协同督促筑牢“线上防线”。对涉及平台责任问题（如无证经营），推送至网络餐饮平台。平台须通过线上提醒、线下协管、流量调控等方式督促整改，并将过程结果反馈系统，形成管理闭环。
监管执法，精准打击形成“有力震慑”。对其他违法线索（如使用过期食材、严重卫生问题），立即推送辖区监管部门。执法人员依法启动现场核查、抽检、立案查处程序，确保严惩重处，形成威慑。全过程电子留痕，形成完整证据链。
深化数据应用，驱动监管效能实现“双提升”
智能预警，数据驱动“防患未然”。基于历史线索、商户画像、问题类型、区域分布等，运用大数据建模分析，智能识别高风险商户、高发隐患及区域聚集风险，生成预警图谱推送监管部门及平台，引导资源精准投放，实现从事后查处向事前预警、事中干预转变。
信用联动，精准监管“奖优罚劣”。将商户问题发生频次、整改响应及效果等关键指标，动态纳入食品安全信用档案。联动企业信用公示系统及平台评分体系，实施分级分类监管。对高频违规、整改不力商户，依法采取重点检查、曝光、下架等联合惩戒，强化信用约束。
能力提升，以案促训“固本强基”。定期分析高频、典型问题线索，形成“风险案例库”和“易错点清单”。据此，面向商户负责人、食安员、从业人员及骑手监督员，精准推送场景化微课、警示片、操作指南等培训资源，实现“以案促训”，持续提升各方食安管理能力与意识。（来源：荆门市市场监管局 上官千卉；记者胡毅；编辑：邱水英）
