一、设备分类与适用场景
美食一条街商户密集（小吃摊、大排档、特色餐厅混合），需根据业态特性选设备：
- 简易型：单户日排水＜2m³（如小吃摊），配 10mm 手动格栅 + 隔油腔，占地≤0.3㎡
- 半自动型：中型商户（日排水 2~5m³），带自动刮渣 + 电加热功能，可定时排油
- 智能型：集中处理区（多商户共用），日处理 5~20m³，支持物联网远程监控
二、核心技术参数表
针对美食街油脂种类复杂（煎炸油、动物油混合）的特点：
参数项 | 最低标准 | 优化指标 |
除渣效率 | ≥90%（＞3mm 残渣） | ≥95%（含纤维类） |
隔油效率 | ≥85% | ≥92%（低温环境） |
处理压力 | 0.1MPa | 0.2MPa（抗冲击） |
功率消耗 | ≤1.5kW | 分时段变频节能 |
关键提示：设备需通过《餐饮废水处理设备技术要求》（CJ/T 295）认证，低温地区优先选带保温层机型。
三、美食街专项安装要点
场地受限情况下的施工规范：
- 多商户共用设备需设 分支排水管网，每个接入点装止回阀
- 设备埋深≤1.2m，顶部与地面平齐，便于清渣操作
- 排水坡度≥3‰，避免管道内油脂沉积
- 电源接口距设备≤1.5m，加装防水防油插座（IP66 等级）
应对高频使用的维护方案：
- 每日：晨间检查格栅堵塞情况（高峰期前 1 小时）
- 每周：清理隔油腔底部沉渣，检查加热管温控精度
- 每月：整体拆解滤网组件，用高压水枪冲洗
针对美食一条街的集中管理需求，金球 GBOS-D 系列设备采用 模块化设计，可灵活扩容满足商户增减需求。金球环保提供上门勘测服务，根据美食街布局规划设备点位与管网走向，助力实现排水系统高效运行。
