2025年8月8日，由中国生物发酵产业协会主办，浙江工业大学、乐斯福集团Procelys乐斯福发酵营养元承办的“第五届生物发酵营养源高峰论坛”将在上海新国际博览中心W4馆隆重召开。本次论坛以“创新驱动发展，科技引领未来”为主题，汇聚国内外生物发酵领域的顶尖专家、学者及企业代表，共同探讨行业最新研究成果与发展趋势。
中国工程院院士郑裕国确认出席并作主题报告，为论坛增添重磅学术分量。
高峰论坛：聚焦前沿科技，共话行业未来
论坛将围绕生物发酵营养源的核心技术与应用展开深入交流。郑裕国院士将以“氨基酸的生物制造”为题，分享其在生物制造工程技术创新方面的突破性成果。此外，来自乐斯福集团、江苏大学、印度尼西亚加札马达大学、重庆大学、华东师范大学、上海交通大学等机构的知名专家也将带来多场专题报告，内容涵盖嗜热链球菌代谢研究、益生菌工业应用、新型发酵营养源开发等热点议题。
会议日程
10:00-10:10 致辞
演讲嘉宾：于学军 中国生物发酵产业协会理事长
10:10-10:50 氨基酸的生物制造
演讲嘉宾：郑裕国 中国工程院院士
10:50-11:40 嗜热链球菌对多肽的消耗以及多肽的性质对细菌最终生理状态的影响
演讲嘉宾：让-米歇尔·福里 乐斯福发酵营养元全球技术支持团队负责人
11:40-12:10 食用菌蛹虫草发酵β-葡聚糖的合成与分支化结构调控
演讲嘉宾：崔凤杰 江苏大学教授
12:10-13:30 午餐
13:30-14:20 益生菌植物乳杆菌Dad-13：从基础研究到工业应用
演讲嘉宾：恩当·苏特里斯瓦蒂·拉哈尤 印度尼西亚加札马达大学食品与农产品技术系教授
14:20-14:50 乙酸作为新型发酵营养源的可行性分析及应用实践
演讲嘉宾：王丹 重庆大学化学化工学院教授
14:50-15:20 功能性蛋白食品的定向生物智造
演讲嘉宾：张鲁嘉 华东师范大学教授
15:20-15:50 可再生木质纤维素类生物质水解液作为微生物发酵碳源: 应用及展望
演讲嘉宾：赵心清 上海交通大学教授
15:50-16:20 酵母基营养氮源的开发和优化策略
演讲嘉宾：鲁浩 乐斯福发酵营养元Procelys事业部中国区技术支持经理
*最终会议日程以现场发布为准
同期展会：全产业链展示，助力生物技术腾飞
作为论坛的配套活动，“2025第15届上海国际生物发酵产品与技术装备展览会”将于8月7日至9日盛大举行。展会规模达50,000平方米，吸引600余家行业企业参展，覆盖生物技术、合成生物学、生物医药、实验室设备等多个领域。展会将设立七大特色专题展区，集中展示生物发酵领域的新产品、新技术与新装备，打造“一站式”产业链交流平台。
参观者可享受多重福利，包括免费预登记门票、VIP休息区、幸运抽奖及精准贸易配对服务。组团参观更有专属横幅、免费午餐及大巴接送等增值服务，为参会者提供便捷高效的观展体验。
强强联合：推动生物发酵产业高质量发展
本次高峰论坛与展会的联合举办，旨在促进产学研深度融合，加速科技成果转化。郑裕国院士的参与不仅提升了论坛的学术高度，也为行业创新发展注入了强劲动力。与会专家和企业代表将共同探索生物发酵技术的未来方向，助力中国生物制造产业迈向国际领先水平。
2025年8月，上海新国际博览中心将成为全球生物发酵领域的焦点。诚邀各界人士莅临参会，共襄盛举，携手开创生物技术新纪元！
以上内容由上海生物发酵展于乐发布
