匠合锤铁锅具有材质健康、导热均匀、物理不粘等优点,具体如下:
•优点:
◦材质健康安全:选用优质精熟铁或纯钛等材质,无化学涂层,高温烹饪时不会析出有害物质,还能补充铁元素,对健康有益。
◦导热性能优异:经过数万次捶打,锅体密度高且致密均匀,导热快速均匀,能迅速让食材受热,避免局部焦糊或夹生,炒菜锅气十足。
◦物理不粘特性:通过特殊处理及后期使用形成天然油膜,可实现物理不粘,煎蛋、煎鱼等不易粘锅,且随着使用次数增多,不粘性能会更出色。
◦坚固耐用不变形:历经多道锻打工序,锅体结实,耐磨耐腐蚀,不易变形,使用寿命长,可承受铁铲等工具的碰撞。
◦设计人性化:锅身一体成型,无焊接和铆钉,避免藏污纳垢。手柄符合人体工程学,握感舒适,且锅型加深内扣,炒菜时汤汁不易溢出。
◦清洁较为方便:由于不粘性能好,做完饭后锅内残留的食物残渣较少,用清水冲洗或配合软布蘸洗洁精擦拭,即可轻松清洁。