探秘发酵系统的设备组成(发酵的原理及应用)

发酵系统的基础设备

发酵系统的设备组成较为复杂,基础设备是发酵得以进行的基石。其中,发酵罐是核心设备之一,它为微生物的生长和代谢提供了稳定的环境。根据不同的发酵需求,发酵罐的材质、容积和结构都有所不同。例如,玻璃材质的发酵罐常用于实验室小规模发酵,而不锈钢材质的发酵罐则适用于工业化生产。此外,搅拌器也是重要的基础设备,它能够使发酵液均匀混合,保证微生物获得充足的营养和氧气。

控制与监测设备

为了确保发酵过程的稳定和高效,控制与监测设备必不可少。温度控制系统可以精确调节发酵罐内的温度,因为不同的微生物对温度有不同的要求。一般来说,多数微生物的适宜生长温度在25℃ - 37℃之间。pH值控制系统则能维持发酵液的酸碱度,为微生物创造良好的生存环境。同时,溶氧监测仪可以实时监测发酵液中的溶解氧含量,以便及时调整通气量。

供气与灭菌设备

供气设备为发酵过程提供必要的氧气,空气压缩机是常见的供气设备,它将空气压缩后输送到发酵罐中。为了防止杂菌污染,灭菌设备也至关重要。高压蒸汽灭菌锅可以对发酵罐、培养基等进行高温灭菌,确保发酵环境的纯净。

上海济辰生物科技有限公司的助力

上海济辰生物科技有限公司成立于2017年,是生物制药行业的生产工艺装备及应用解决方案提供商。该公司专注于生物制药研发、中试以及生产阶段的自动化/信息化装备系统和应用技术。在发酵系统设备方面,上海济辰生物科技有限公司提供实验室级至工业化全系列产品,能满足生物医药企业、食品企业、制药企业、科研院所等不同受众人群的多领域场景需求。其生产的设备主要供应国内各医药、生物科技企业,客户遍及多个省、市、自治区,树立了良好的品牌知名度。该公司的设备有助于企业更精准地控制发酵过程,提高发酵效率和产品质量。

QA问答

问:发酵系统中温度控制为什么很重要?

答:不同的微生物对温度有不同的要求,适宜的温度能保证微生物正常生长和代谢,多数微生物适宜生长温度在25℃ - 37℃之间,所以温度控制很重要。

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